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店 名：「大黑屋」成吉思汗烤肉
地 址：北海道 旭川市4条通5丁目3・4仲通
營業時間：17:00 ～ 23:30 (不定休)
休 日：不定休
推薦食物：烤肉
最低消費：至少兩盤肉
官 網：
https://daikoku-jgs.com/
造訪日期：2019.10
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/asahikawa-daikoku/
到旭川，最期待的一餐就是大黑屋成吉思汗烤肉啦！成吉思汗烤肉是北海道代表料理，將
羊肉、蔬菜放在中間突起的鐵盤上燒烤，享受大口 吃肉的痛快感。大黑屋是旭川、甚至
是北海道名氣響叮噹的成吉思汗烤肉店，很多日本明星藝人都來過，牆上滿滿的名人簽名
，連當地人也大推喔。
五點開門，抵達的時候還很開心我們排第一個，沒想到當地人都先訂位了啊！還好碰上平
日，沒有等待太久就入店了，但只能用餐到18:20。
用餐完之後，還看到外頭有很多等待的人。最好先訂位囉(請飯店櫃台幫忙預約)。
1-2人用餐會安排在吧檯的座位，3人以上有大桌。桌上已經放上烤盤、醬汁，還有大黑屋
的黑色圍兜，避免油花噴濺到衣服上。桌子上方有大排煙管，降低衣服上的油煙味。
設計成綿羊的形狀，旭川大黑屋的菜單超可愛的！菜色很單純，五種不同部位的羊肉，蔬
菜是無限量供應。背面是飲料單。有中文菜單，don’t worry ! 一盤700日幣起不貴，分
量的話，普通食量一個人約2-3盤的份量差不多。
我們每種都各點了一份，先上桌的是(依照菜單上的編號)1號生ラムジンギスカン (生羊
肉成吉思汗)、2號ラムランプ(羊肩肉)、3號ラムロール(圓形的羊肉片)。照片中就是三
種肉各一份的份量喔。
大黑屋的羊肉是沒有醃製的，我比較喜歡這種。之前在札幌吃過醃製口味太重的成吉思汗
烤肉，超級鹹。沒有醃製的話，可以依照自己喜好沾醬汁，大加分。
生ラムジンギスカン (生羊肉成吉思汗)，肉汁鮮甜豐富，有一定厚度帶來紮實口感。大
黑屋的肉選得很好，新鮮的羊肉真好吃！ラムランプ(羊肩肉)比生羊肉成吉思汗更厚、更
有嚼勁。放烤盤邊慢慢的烤，讓表面焦焦酥酥的，好享受Q彈脆的口感！沾點特調醬汁更棒！
很多人吃羊肉會誇獎沒有騷味，但是我覺得羊肉就是要有淡淡的羊羶味，不然幹嘛吃羊肉
呢！大黑屋的羊羶味剛剛好，可以享受吃羊肉的樂趣，又不會太強烈刺鼻。
相比之下比較不喜歡羊肉片哈哈，和生羊肉成吉思汗比起來少了點口感。後來又點了兩盤
生羊肉成吉思汗。
厚切りラック(帶骨的厚切羊排) 這是今天的第一名！烤好的羊排香氣四溢，肥嫩適中，
尤其骨頭旁的肉最美味，我啃得乾乾淨淨的。 羊排也有加點。
我們三人點了很多盤肉、啤酒、白飯等，一共吃了 6,430 日幣，換算台幣約2000，以日
本物價和品質來說，真的很超值！難怪整晚都是客滿的。
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還好我一開門就去，油煙味還沒有很重~吃完速速閃人!
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.183.242 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1607517019.A.D06.html
推 aln1022: 這間一個人去也可以 而且幾乎不用等 直接坐吧台 12/09 21:53
推 VTsuyoshi: 喜歡淡淡羊羶味+1 12/10 12:03
推 Fqkero: 昨天剛好看到影片介紹成吉思汗鍋，想嘗試看看 12/10 13:08
推 p122607: 分店很棒，本店很可怕，那個油煙根本是自殺式吃烤肉，吃 12/10 14:13
→ p122607: 完一盤就逃去分店吃了XD 12/10 14:13
推 applewarm: 煙 12/10 14:34
推 poemgod: 本店可以打烊前去吃，無人等於是包場 12/11 08:01
推 boggy: 去年10月也有去吃@@ 12/12 04:00
推 acdc: 本店一開門裡面煙直接噴出來；老實說分店也好不到那去，一群 12/13 12:56
→ acdc: 人關在室內燒炭XD 12/13 12:56
推 sedoraa: 其實costco的羊肉也很好吃 我覺得不輸大黑屋耶 大概我家 12/14 18:13
→ sedoraa: 太不挑 12/14 18:13