[食記] 青森弘前 Chez-Moi法式食堂 特色法式料理

餐廳名稱：Chez-Moi法式食堂 消費時間：108年8月 地址：青森県弘前市代官町53-2 電話：+81172-33-7990 每人平均價位：NT600~1000元 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 官網:http://chezmoihirosaki.com/ 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/228211571 【小艾吃美食】我一直覺得出國旅遊每餐都需要品嘗道地菜色才行，所以基本上我不會在 日本選擇日式料理以外的種類，而這間Chez-Moi 法式食堂是旅伴指名要吃的店家，我這 個人最隨和了，只要有好吃的，我就會立刻放下原則XXD。旅伴表示Chez-Moi 法式食堂生 意很好，請我事先訂位，搜尋後發現它人氣很高耶，而且都是高評價，讓我很期待它的滋 味。 店家鄰近弘前車站，獨棟式建築設計成濃厚的異國情調，室內走溫馨家庭風，席位數算多 ，不過我們入座後不久就客滿了，還好有幸運的訂到位子。 店家表示每天廚師會親自到市場挑選食材，採用在地特產，如紅玉蘋果、陸奧灣的海鮮、 青森牛...等，提供套餐式餐點，午間與晚餐菜色略有不同，我們選擇在晚上用餐。最讓 我扼腕的是旅伴跟我說店家的蘋果派吃過的人都大力稱讚，沒想到下午就已經完售了.... 只好留個念想，下次實現了。我選擇A套餐(2200円 約650元)，朋友選擇B套餐(3200円 約 946元)，差別在於B套餐多了一份當日魚類料理。首先是開胃菜--法式麵包加鮪魚，味道 不錯但不夠塞牙縫呀XD。 南瓜濃湯，濃厚滑順的口感，非常綿密，我喜歡。 餐前麵包，提供硬法，越咀嚼越香。 A套餐的主食(+450円 約133元)內有青森牛頰肉與蘋果，外層以派皮炙烤而成。牛頰肉超 軟嫩搭配香甜蘋果好對味，加上酥脆的餅皮，令我驚艷非常好吃。 B套餐的當日魚類料理，老實說我對魚類不熟，店員解說了它的名字我還是不知道是誰 ....但好吃最重要，表皮煎到金黃，魚肉細緻無刺，新鮮美味。 B套餐的主食朋友挑了香煎伊比利豬里肌肉淋上蜂蜜香草醬汁，肉質Q彈，朋友很喜歡。 甜點是巧克力布朗尼與香草冰淇淋，蛋糕甜味不苦，冰淇淋香濃，來十份我都可以消滅光 。 飲料有濃縮咖啡或紅茶的選擇，我們都不喜歡，所以請店員給我們紅茶與奶精，自製成奶 茶，想不到味道很不錯耶XD。 完整菜單請點我看官網 這間Chez-Moi的餐點道道具備高水準，價格也親民，我是打定主意明年要再次用餐了，誓 死要吃到蘋果派(握拳)，我覺得很值得大家前去試一試喔!!! -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --
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推 travelsmart : 他們的蘋果派真的好吃。之前陳美鳳有去採訪過 12/13 07:57