[食記] 博多嚇一跳螃蟹屋吃到飽びっくりカニや

好讀版：https://live-in-japan.hatenablog.com/entry/2018/07/08/150724 臉書影片：https://www.facebook.com/560621020735670/videos/1302355063228925/ 店名：元祖びっくりかにや博多店 地址：〒812-0008福岡県福岡市博多区東光2-1-13協栄ビル1F 定休日：無 營業時間：星期一~日17:30～23:00 (最後點餐時間22:30) 推薦料理：螃蟹豬肉涮涮鍋吃到飽￥2800+稅￥224+需單點一杯飲料￥320+餐前小菜￥300 最低消費：約￥3670 官網：元祖びっくりかにや 博多店 食記日期：2018年7月8日 店內環境 17點30分開始營業，店內燈光昏黃光，座位還算多，配置每天會隨著預約的人數改變桌子的配置(我來吃第二次了！) 我們前一天有先打電話預約，但後面進來的客人幾乎都沒有預約，因剛開始營業，所以不用等，店員就立刻帶位入座了。若要在尖峰時間用餐的話，建議還是打電話預約一下，比較不用等。沒辦法打電話的話，官網有E-mail可直接與店家聯絡。 預約電話：050-5570-7731 (+81-50-5570-7731) 預約電郵：[email protected] f:id:irenechao:20180714093203j:plain 店內有免費的WIFI，密碼有點長，請耐心輸入… f:id:irenechao:20180714093252j:plain 食蟹工具 一台卡斯爐，醬料碟、丟蟹殼的碗(紅色碗)、挖蟹肉的蟹針、剪蟹殼的剪刀，還有白醋與日本火鍋料用的ぽん酢(用酸橘類製成的食用醋，在日本吃火鍋沾肉時所沾的一種醬料) f:id:irenechao:20180714093537j:plain 挖蟹肉的蟹針，經過店員的教學，艾琳變得很會折蟹腳，加上びっくりかにや的螃蟹也新鮮，取肉很簡單，所以幾乎沒用到它呢！(文末有艾琳的快速折蟹腳的影片哦！) f:id:irenechao:20180714093404j:plain 除了挖蟹螫與蟹身時比較需要用到蟹針。 f:id:irenechao:20180714193529j:plain 蟹殼剪，這剪刀用來剪較硬的螃蟹大螫，但其實店家已經有稍微剪過了，所以我也幾乎沒用到呢！ 餐點介紹 店內只有豚蟹肉吃到飽的方案，所以沒有食物的菜單，只有飲料的menu及牆壁上貼的雜炊加餐組合￥400/一人份。其餘的皆是用餐的規定，例如店內禁煙、用餐時間90分鐘，結束前10分鐘為最後點餐，超過90分鐘需延長必須加￥800/30分鐘。f:id:irenechao:20180714093549j:plain 比較重要的是，原以為吃一餐的價格是￥2800+稅，但店內有規定，每人需消費一杯飲料。飲料￥320~500不等，及小鉢￥300。 所以在抓預算時要注意哦！ 我點的軟性飲料￥320+稅，第二杯開始一杯￥200。 店內附的一份小鉢（こばち）也就是餐前的小菜 ，每次的小菜都不同，但這可不是免費的，店內規定每人一份￥300。 兩樣藥味（やくみ）也就是調味料，有點橘紅色的是辣味的蘿蔔泥，日文叫紅葉おろし（こうようおろし），另一種藥味就是蔥花啦！ 各式沾醬 白醋→沾蟹肉。 ぽん酢→沾肉。 日式芝麻醬(下圖的左上角)→沾肉。豚肉與芝麻醬真的是好朋友，濃郁的芝麻香與肥瘦剛好的三元豚超搭的！ 送上來的第一盤蟹肉與蔬菜盤。 蔬菜有高麗菜、春菊(しゅんぎく)也就是苘萵、金針菇。 還有豆腐與烏龍麵。 吃到飽也要注意營養均衛哦！多吃菜沒事！沒事多吃菜！ 你家吃螃蟹有沾醋的習慣嗎？我家很少吃螃蟹，所以印象中不用沾醋呀！ 比起沾醋吃，我更喜愛吃原汁原味，但吃到後面有點膩了，艾琳開始嘗試沾點白醋，沒想到白醋更襯托出螃蟹的鮮甜美味。 三元豚，店內提供的是梅花的部份，薄厚適中，肥瘦恰好，不會太肥吃得反胃，也不會太瘦的乾柴。 肉片涮個5、6秒就差不多最好吃，再涮久一點，就會比較硬。可沾芝麻醬或清爽的酸橘醋。 艾琳最後才吃豆腐，豆腐吸飽了蟹的美味，雖然只是一般的豆腐，但口感有點像百頁，很Q。 輕鬆吃螃蟹影片請點下方Facebook的連結 結語 誰說吃螃蟹一定要到北海道？九州福岡也可以吃得到好吃便宜的蟹，嚇一跳螃蟹屋算是經濟實惠的吃到飽餐廳。若喜歡螃蟹，可以來試試看哦！ 螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。在日本，沒有吃蟹配薑去寒的習慣，所以吃太多可能會拉肚子！！這點要注意。 --
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推 lovechairman: 謝謝分享 有機會也想去 07/14 23:00

→ xpmax: 請問螃蟹是生的還是熟的？ 07/15 07:16