[食記] 鹿兒島黑豚料理華蓮KAREN

圖文版：https://goo.gl/ovywkM 店 名：黑豚料理華蓮KAREN 地址：鹿兒島縣鹿兒島市山之口町 3-12 電話：099-223-8877 網址：http://www.karen-ja.com/#/kagoshima 營業時間：【月～土】11:30～14:00 17:30～23:00 【日・祝】11:30～14:00 17:30～22:00 來鹿兒島，特別安排一天吃鹿兒島有名的蒸豬肉料理 因為晚餐比較貴，所以安排午餐，也怕沒位，有事前預約 這家餐廳離我們住宿的地方步行就會到， 而這家附近的停車位都要錢，我們就先把車停回飯店後，就走過來吃了 華蓮KAREN位在三樓，要搭電梯上去， 在一樓電梯門口有menu，讓客人先看菜單再決定要不要上去吃 入店後，告知有訂位，確認好就帶入位了，當天加我只有4組訂位 且我們是第一組抵達的耶，裡面沒有其他客人 不過他們座位算一區塊一區塊的有隔間，還滿有隱私感 我們點了鹿児島黒豚しゃぶ麺涮涮鍋和鹿児島黒牛・黒豚的蒸豬肉 因為一個桌子只有一個鍋子可以煮，所以他們安排蒸豬肉另外幫我們蒸 火鍋就在位子上煮~ 先上了火鍋的料理，包含白飯、漬物、醬料、肉、味增湯和蔬菜等~ 肉和菜是放在同一個盤子上 火鍋湯頭很淡~淡到覺得好像只是水@@" 肉的部分，說真的，我覺得沒什麼味道耶~~ 就還好，沒有不好吃，但是沒有很驚豔 醬料部分，一個是味增醬一個是醬油，味增醬搭肉我覺得怪怪的 他的醬油有酸味，我不是很喜歡，結果因為兩個醬料我都不喜歡 所以只吃了味道很淡的肉，很沒FU 蒸豬肉部分，在蒸之前，服務生先拿過來給我們看後，就拿去別的地方蒸了 蒸熟後，就送上來摟~ 蒸籠滿大的，裡面很多蔬菜，豬肉部分有六片，牛肉兩片 菜還滿多的 但是肉的味道還是很淡[email protected]@ 後來上了火鍋的麵+味增，這還不錯吃 吃玩後送上甜點冰淇淋~ 冰淇淋還不錯 這家店的廁所還有漱口水可以使用，服務上也還不錯 送上餐點都會認真介紹 可能我對蒸豬肉抱有很大的期待，所以吃完後有點小失落 還是覺得高千穗和牛好吃~~ --
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推 amukkalir: 日本的涮涮鍋大多都是用清水，而且高級店家肉品質都很 12/13 21:29

→ amukkalir: 好，所以主要就是吃肉的原味 12/13 21:29