[食記] 星巴克六本木中城Starbucks reserve bar

店 名：星巴克六本木中城店reserve bar スターバックス リザーブ 地 址：107-0052 東京都 港区 赤坂9-7-2 東京ミッドタウンB0103 營業時間：7:00~23:00 休 日：no 推薦食物：nitro cold brew coffee 最低消費：800~1500 官 網：http://www.starbucks.co.jp/coffee/reserve/ http://i.imgur.com/CjI70wt.jpg 六本木星巴克二樓的reserve bar 目前東京只有六本木跟銀座各一間 跟一般星巴克的差別 有別於一般星巴克來自世界各地稀少高品質的咖啡豆 每天提供的種類似乎都有些不同 在點單時店員會告訴你今天有哪些豆子 價錢又分為一星二星三星 煮咖啡的方式也非常多元 siphon, pour over, black eagle, coffee press 還有一個非常特別的機器clover brewed 我不是很懂這機器 但網路上大概的介紹就是 煮咖啡關鍵的抽出時間和溫度 用這機器能夠在最好的數值下煮出完美風味的一杯 http://i.imgur.com/ll4Iowl.jpg 左邊ice foam macchiato 右邊nitro cold brew 終於喝到一直想嘗試的nitro cold brew 就是從圖後那個像啤酒水龍頭的東西直接出來 一種氮氣咖啡 我想應該就是像近年流行的分子料理的原理？ (個人的不專業解釋) 對咖啡有興趣又剛好在這附近的人 可以來試試 二樓提供的座位也非常的舒適 --
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