[食記] 名古屋 蓬萊軒鰻魚飯老店人氣鰻魚三吃

店 名：蓬萊軒 松坂屋店 地 址：愛知縣名古屋市中區榮3-30-8 (松坂屋名古屋店南館10F) 營業時間：平日 昼 11:00～14:30（L.O) 夜 16:30～20:30（L.O) 土日祝日 11:00～20:30（L.O) 推薦食物：鰻魚飯 鰻魚玉子燒 圖文：http://www.maruko.tw/2017/05/houraiken.html 名古屋蓬萊軒是當地特色的鰻魚飯老店，蓬萊軒在名古屋地區就有三家，其中有兩家蓬萊 軒位於熱田神宮附近，以日式建築為主，而市中心榮附近松坂屋百貨內也有一家蓬萊軒， 在松坂屋名古屋店南館，用餐時間可是需要排隊的人氣美食。 松坂屋店蓬萊軒的入口，展示窗有三款鰻魚飯定食，不過其實菜單的選擇更多，但店內熱門 的餐點只有一款，幾乎是每個客人唯一的選擇。 等待了90分鐘以後終於進到店內用餐。點完餐至拿到餐點大約是15分鐘左右。 等待餐點的時候就先來看看這裡的鰻魚飯三吃其實是四膳目，也就是四種吃法。 第一吃：品嚐原味的鰻魚飯 第二吃：加入海苔、蔥花 第三吃：加入海苔、蔥花、山葵與高湯 第四吃：依自己的喜好選擇以上三種的方式 在店外排隊的動線都是坐著，除了花時間以外，其實不會太辛苦，一進到店內送上了一杯 熱茶，準備要來享用鰻魚飯了。 最多人點的招牌就是3600円鰻魚飯，進來用餐的客人幾乎每個人都點這款，其實也有其他 三款不同的選擇。除了鰻魚飯以外也有生魚片、天婦羅定食、單品。 うまき定食（うまきと小ひつまぶし） 2,800円 (税込) 除了一般人幾乎都會點的鰻魚飯以外，這款鰻魚玉子燒定食更吸引我，除了一樣有鰻魚三 吃，還多了鰻魚玉子燒。 鰻魚玉子燒是熱呼呼吃的玉子燒，一咬下去還會有湯汁，中間還夾入了鰻魚，鰻魚的味道 不算太重，玉子燒的香氣卻是非常十足。一樣有搭配鰻魚三吃的鰻魚飯，可以依喜好加入 蔥花或海苔。 蓬萊軒的烤鰻魚切得比較小，鰻魚比較薄一些，比較讓覺得特別的就是鰻魚上層烤的焦酥 脆脆的口感，而這一款在米飯上的淋醬沒有很多，雖然與招牌的鰻魚飯看起來沒有什麼不 同，招牌的鰻魚飯吃起來卻是非常夠味。 ひつまぶし 3,600円 (税込) 蓬萊軒的鰻魚飯特色在於用備長炭燒烤的香氣，附上了一碗湯品、漬物，沒有太花俏的配 菜。 雖然是一般大的鰻魚飯，至少兩個女生吃都沒問題，另外也有大的選擇，使用木匙把鰻魚 飯切成四等份，可以盛裝到小碗中慢慢品嚐，鋪在最上層的鰻魚一掀開蓋子可是非常的香 ，口水根本就要滴下來了。 隨套餐附上了蔥、山葵、海苔絲可以任意搭配。 選了兩款都是鰻魚飯，就覺得我幫老公點的這款比較好吃，鰻魚的淋醬也比較多，木盆裝 的容器底層還有一層鰻魚和淋醬，每一口都非常有滿足感，這三吃裡面老公最喜歡的還是 原味。 套餐的湯品比較清爽一些，還附上了一塊豆皮上面壓了一個蓬字。 而這一餐等待的時間真的時有一點久，也是有一點太餓，吃起來特別好吃，最讓我印象深 刻的還是鰻魚吃起來的口感有一點焦酥脆脆的，缺點就是鰻魚的肉比較薄一些，不算是我 吃過最好吃的鰻魚飯，焦脆的口感卻讓我非常喜歡。 --
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推 have3: 到名古屋真的不得不吃 05/04 17:52

→ have3: 令人魂牽夢繫的美味 05/04 17:53

推 smileray: 好吃 05/04 19:56

→ smileray: 然後真的沒辦法兩個女生吃 因為太好吃 會自己吃完 05/04 19:57

推 amy1320000: 好吃！一個女生全部吃光光哈哈 05/04 23:28