[食記] 京都甜點淺論（五）和菓子下篇

。前文連結 　 [食記] 京都甜點淺論（序）鬆餅篇：#1OOf_D08 https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1482858445.A.008.html [食記] 京都甜點淺論（一）洋菓子篇：#1OOrkHY9 https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1482906513.A.889.html 　 [食記] 京都甜點淺論（二）洋菓子中篇：#1OR7-oga https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1483505586.A.AA4.html [食記] 京都甜點淺論（三）洋菓子下篇：#1ORvm_AH https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1483709503.A.291.html [食記] 京都甜點淺論（四）和菓子上篇：#1OSVcVuK https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1483864479.A.E14.html 。和菓子下篇登場店一欄 　（店名後面加註*者為甘味處） 額外新增上篇沒有寫出來的店家： 　　月餅家　直正 　　吉祥菓寮 祇園本店 甘楽 花子* 紫野和久傳 堺町店* 老松 嵐山店* 茶菓円山* 丸久小山園 西洞院店* 養老軒 宇治川餅 本店 鍵善良房 高台寺店* 然花抄院 京都室町本店* 。和菓子下篇雜言 　 對不起開學之後竟然比我預想中還要忙碌不少…… 回到家裡幾乎完全是屍體一具，雖然有寫東西的心但是又很難讓身體動起來， 最後的結果就是配著不能笑開始解日版tsum tsum的任務orz 　 儘管之前承諾盡量在新年前寫到餐廳篇，但是現在好像也只能盡力而為了， 目前整個周末都沒有空，下禮拜目前至少有三天是有事情的狀態， 可能餐廳的介紹只能挑一兩種喜歡的東西做介紹， 如果是那種情況的話大概會優先談談拉麵還有燒肉。 　 有其他想看的分類請推文告知，畢竟餐廳就不是每種分類都有吃那麼多間， 可能有些會寫起來特別輕鬆之類的可以提早更新這樣。 　 　 今年莫名忙碌的主要原因大概是我又開始積極跑餐廳了。 三月那時候就要回台灣了，大家都開始忙碌的時候我反而變得有點清閒， 於是就決定把現在的150間餐廳看能不能努力拓展到200間之類。 說實話這真的是個大工程，不僅僅只是數字面的提升。 基本上最喜歡的那些餐廳或是甜點都已經跑得差不多了， 其他地方要嘛評分比較低要嘛太遠，相對來說的動力確實是比較不足。 這樣的狀態之下只能依靠意志力(X)支撐自己。 　 ……總之我會努力的。 　 　 。店鋪介紹 　 - 月餅家 直正 最近的車站：京阪三条站 食べロゲ分數：3.73 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26002393/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/yQ72zR 價格：0～1000 料理：4 氣氛：3 再訪意願：5 觀光推薦：5 便利程度：5 　讓我超級無敵興奮的一間店。 　 　直正的わらび餅絕對是規格外的和菓子。 　儘管外表看起來很低調，但是吃下一口幾乎絕對可以讓人升天， 　那近乎完美的內餡調料還有超帶感莫名富有層次的餅皮只能讓我跪著求人去吃。 　 　其實那天本來心情不是太好，吃了幸福鬆餅京都分店之後沒有絲毫的幸福感， 　抱著這樣的怨念狀態去找我朋友順便買了想吃很久的直正， 　然後直正的味道和食感也完全沒有讓我失望，真的是一間超推薦的店家。 　 　少數幾間讓我吃到的瞬間會想要買給我朋友吃吃看的甜點。 　 　 - 吉祥菓寮 祇園本店 最近的車站：地下鐵東山站 食べロゲ分數：3.54 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26025412/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/Tij1mF 價格：0～2000 料理：3.5～4 氣氛：3.5 再訪意願：4 觀光推薦：5 便利程度：4.5 　因為我的疏失導致被丟來這裡的吉祥菓寮。 　雖然說實際上他應該要出現在喫茶，可是本質來說他終究還是個甜點店。 　同樣問題還有一間老舖洋菓子店，但是那個就只能等到喫茶篇再解決了… 　 　招牌是蕨餅，不過大多數的人應該都是把眼光放在百匯（parfait、パフェ）上。 　 　嚴格說起來我很少因為餐點的照片而萌生超級想去的念頭， 　但是吉祥菓寮的パフェ是第一個讓我破例的甜點…… 　在instagram上看到照片的那瞬間真的就徹底被這東西迷住了，太美。 　 　實際用餐的時候這份興奮感倒是比較消退，不是因為東西不好吃， 　是因為我的敏感性牙齒啊啊啊啊啊啊啊<囧> 　 　吃這間的時候有機會請務必預約，排隊機制雖然挺親民的， 　但是當初我跟朋友去的時候明明寫了名字卻被跳號， 　現場工作人員也完全沒有出聲詢問過我們，就這樣白白多等了一段時間。 　 　考慮到地點還有餐點華麗的程度以及伴手禮的推薦程度的話， 　我認為吉祥菓寮的純粹觀光價值是非常非常高的。 　有機會到祇園附近或是平安神宮附近或是円山公園附近的話，非常推薦。 　 　 - 甘樂花子 最近的車站：地下鐵丸太町 食べロゲ分數：3.63 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26004542/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/KAzFlj 價格：～1000 料理：3.5 氣氛：4.5 再訪意願：4 觀光推薦：4 便利程度：5 　在這邊待了半年多，每次進到這種店家的時候都會覺得神秘。 　你不知道他們怎麼辦到的，但是偏偏就硬是把時間跟空間徹底與外界阻隔， 　明明旁邊就是大馬路，可是當你喝著店主刷好的抹茶吃著和菓子的時候， 　那種時空錯亂的停滯感真的是不可思議的美好。 　這就是甘樂花子。 　 　和其他店家相比，甘樂花子真的相當低調。 　沒有選在讓人有驚喜感的地方，店鋪也就只是一間小小的店家， 　可是那裡的空間與時間到現在還是讓我印象深刻。 　 　單就和菓子來說算是中規中矩，不過真的是間把京都藏在懷中的店家。 　 　認真推薦這個歇腳處。 　 　 - 紫野和久傳 堺町店 最近的車站：地下鐵烏丸御池站 食べロゲ分數：3.62 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26001888/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/hb7e5h 價格：～2000 料理：3.5 氣氛：4 再訪意願：4 觀光推薦：4 便利程度：4 　 　和久傳系列的甘味處。 　這名字基本上等於品質的保證，甘味處的表現也相當優秀。 　地理位子方便，空間感也相當舒服， 　儘管那天主要是為了避雨，但最後確實體驗到一個很棒的下午。 　 　蕨餅相較其他店家來說稍微比較沒有特別前往的價值， 　好吃沒錯啦，可是那種規矩的好吃……有的時候會讓人有點小失望。 　 　冰品大推薦就是了，敏感性牙齒人也很愛。 　 　 - 茶菓円山 最近的車站：地下鐵東山站 食べロゲ分數：3.60 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024782/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/oKmOxg 價格：～2000 料理：3.5 氣氛：5 再訪意願：5 觀光推薦：5 便利程度：4 　雖然分數默默被洗下來了，不過在我心中依舊是超級愛店。 　 　一般用餐的體驗大抵是到達餐廳前才開始，即使吉兆也不太能脫離這個常論。 　然而茶菓円山卻受惠於地理位子，導致在尋找餐廳的時候都充滿了雀躍感。 　 　這間位於円山公園內部的店家內部裝潢非常有意思，我很喜歡。 　某方面來說如果單純考慮氣氛而言和カシヤ並列心中和菓子第一。 　 　如果說カシヤ是那充滿禁慾主義的京都風格的話， 　茶菓円山就是那種充滿貴族氣卻又將悶騷的華麗淡淡伸展的店家。 　 　招牌的兩道甜點都相當推薦，我真的很愛他們的真葛羹。 　 　儘管文字著墨不多，但是考慮到人氣等等因素，或許是這期最推薦的店家？ 　 　 - 老松 嵐山店 最近的車站：京福電車嵐山站 食べロゲ分數：3.59 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260403/26000713/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/UGAhyS 價格：1000～2000 料理：3.5 氣氛：3 再訪意願：3 觀光推薦：4.5 便利程度：？ 　老松對我而言是間有點微妙的店家。 　 　好吃但是不夠好吃，わらび餅這個分類在京都有著太多太多的大樹了。 　要說方便也不至於（畢竟在嵐山），但是都去嵐山了說真的也沒什麼其他店能去…… 　 　這種情況下大概是嵐山附近歇腳處的前三前五選。 　不是不好吃，但是就真的比較偏向觀光時的休息處這樣。 　 　 - 丸久小山園 西洞院店 最近的車站：地下鐵烏丸御池站 食べロゲ分數：3.58 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26006904/ Facebook圖片文字連結：無 價格：1000～2000 料理：3.5 氣氛：4 再訪意願：5 觀光推薦：5 便利程度：4 　總覺得台灣人應該比我更孰悉這間XDDDD 　 　雖然說好像沒有著墨太多的必要，但是去丸九小山園的時候我還沒開始記錄…… 　總之去了就點奶油捲然後安心高潮吧，這間的奶油捲實在不是開玩笑的好吃。 　 　奶油捲帶來的衝擊感太大了讓我無話可說啊啊啊（？） 　 　 - 宇治川餅 本店 最近的車站：JR宇治站 食べロゲ分數：3.57 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26017802/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/loDxtb 價格：～1000 料理：3.5 氣氛：2 再訪意願：3 觀光推薦：3.5 便利程度：3.5 　 　又是間稍微棘手的點。 　好吃但是不夠好吃到讓人想要發狂似地用文字去紀錄讚嘆， 　但是以糰子這分類來說實在是挺好吃的…… 　 　說到底。 　 　觀光的時候或許多少都會想要排個宇治，但是死京都留學生很懶啊Orz 　 　宇治川餅另外的缺點是地點還有風情都不太符合觀光的標準， 　味道不到觀光級，地點又稍微偏遠而且偏遠得有點尷尬， 　最明顯的好處除了不會有人跟你搶之外大概就是打卡拍照沒人認得出來吧。 　 　宇治的幾間抹茶鋪到現在還是沒有去，連分店都沒有去過， 　有機會還是會想要把這份遺憾稍微彌補起來就是了…… 　雖然我不能吃冰哭哭喔。 　 - 鍵善良房 高台寺店 最近的車站：京阪祇園四条站 食べロゲ分數：3.55 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001349/ Facebook圖片文字連結：無 價格：1000～2000 料理：3.5～4 氣氛：3.5 再訪意願：4 觀光推薦：4 便利程度：4 　又是一間台灣人應該更熟的店。 　 　說真的實在是超級想要再去吃一次，二月或是下禮拜去祇園店吃好了…… 　 　無敵葛切。 　在這分類上只能以無庸置疑的等級去形容鍵善良房的葛切， 　好吃而且太有名的情況讓我有點不知道該怎麼介紹下去…… 　 　我不會認為嘯月的和菓子對觀光客來說是必吃， 　但是鍵善良房的葛切、宝泉跟直正兩種不同風格的わらび餅， 　這幾樣東西我是真的覺得沒有吃過還挺可惜的。 　 　雖然不見得這些東西能夠如同カシヤ那樣代表京都， 　但是這幾項絕對足以代表京都的和菓子了。 　 　 - 養老軒 最近的車站：阪急西院站 食べロゲ分數：3.55 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260401/26005950/ Facebook圖片文字連結：無 價格：～2000 料理：3.5 氣氛：3 再訪意願：3.5 觀光推薦：？ 便利程度：？ 　 　心情有點複雜啊。 　不知道為什麼我好像完全忘記上傳心得了，實在是標準的燈下黑。 　 　我在日本這段時間剛好就住在西院，所以養老軒一直都是口袋名單， 　口袋到整整半年因為隨時都可以吃的感覺太過強烈導致我一直到去年年底才終於下手。 　 　單以大福來說我還是比較喜歡出町柳，甚至單就大福而言出町柳是徹底海放養老軒。 　但是養老軒的水果大福真的很有趣。 　一整顆（有些品項大概會多於一整顆）包進去， 　咬下去的瞬間水果鮮甜的汁液立刻噴發而出，稍微走神的話還會直接噴濺出來…… 　 　但是還是不夠好吃啊啊啊啊啊啊啊啊，這大福的皮太普通了啊orz 　 　另外尷尬的點在於：我覺得一般人沒事不會跑來西院。 　當然如果住宿方便或是公車剛好經過的話還算是推薦就是了， 　水果大福的驚喜感確實是很迷人的，而且絕對不用排隊喔。 　 　 　 - 然花抄院 京都室町本店 最近的車站：地下鐵烏丸御池站 食べロゲ分數：3.54 食べロゲ網址：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26013765/ Facebook圖片文字連結：https://goo.gl/c1fvbB 價格：1000～2000 料理：3.5 氣氛：4 再訪意願：？ 觀光推薦：3.5~4 便利程度：3.5 　怎麼最後是這幾間啦哭哭，寫起來完全沒有一點興奮感啊。 　 　普通。 　景普通，料理普通，唯一讓我印象深刻的是半熟蛋糕的……的禮盒包裝。 　這個包裝漂亮到我在思考要買什麼禮物的時候會優先考慮他們的半熟蛋糕。 　 　但是其他東西就真的只能說差強人意了，甚至連普通的好吃都稍微有點疑慮， 　當然這是我個人的意見就是了，雖然同行的朋友也是這樣想： 　 　我們兩個吃完之後立刻續攤 　　↓ 　超愛的麵包店年末年始休業中（ル・プチメック 御池店） 　　↓ 　跑去一間看起來裝潢還算亮眼號稱和洋混合的洛甘舍 　　↓ 　超難吃還點超多（兩個人都各點了四個還是五個蛋糕） 　　↓ 　吃完之後還是很生氣最後跑去吃天婦羅收尾（米福） 　…… 　好吧吐槽還是挺愉快的。 　 　總之要風景請去別間。 　對我來說最開心的大概是驗證了Tabelog有時候分數真的準到讓人想哭哭這點吧。 　 　 。後話 雖然拖稿是可恥的但是沒有人在等這篇這個前提下拖稿應該是沒關係的吧（x） 　 接下來又要開始忙碌，好想要早點突入餐廳篇啊啊啊啊， 好想要吃廣川啊啊啊好想要吃荒川啊啊啊啊啊啊好想要吃燒肉啊啊啊啊啊， 到底為什麼要在深夜寫這種文章把自己逼死， 難道人類終究就是這種互相傷害的動物嘛Q口Q 　 …… 　 幸せのパンケーキ實在是一點都沒有幸福的感覺啊哭哭， 到底是味覺上的差異還是大阪跟東京的店真的有比較好吃啊？ 　　 …… 其實有點苦惱要不要翻修舊文這件事，好麻煩Orz -- 有點不確定回國之前會額外再多吃幾間，大概回台灣之後會修吧。 我也是瞬間吃完三個之後就想要衝動回購了……理智實在是很容易斷線。 台北店也很普通嗎XD　 不過台北分店應該還是會有那個超漂亮半熟蛋糕吧？雖然價格大概會讓人很沮喪… 京都的和菓子真的是亂走都會撞到一堆名店很讓人生氣， 上禮拜我吃完午餐之後想說沿著一條路走看到名店就吃， 結果走不到十分鐘就進去兩間店讓我直接宣告投降…… 　 某種方面來說真的是個奢侈的幸福啊。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.229.231.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1484926174.A.20C.html

推 suluway: 讚 01/21 00:25

推 lwei781: 翻修啊 01/21 00:46

推 spencers: 我也超愛月餅家直正的わらび餅，和名古屋的芳光一樣 01/21 08:10

→ spencers: 會讓人後悔沒多買幾個 01/21 08:10

推 cching1021: 然花抄院我是吃台北店的 感覺真的普 沒什麼記憶點… 01/22 19:54

→ cching1021: 蕨餅（無限期支持黑糖蜜派）跟櫻餅（無限期支持道明 01/22 20:01

→ cching1021: 寺派）是我最喜歡的兩種和果子了，京都又多又好又便 01/22 20:01

→ cching1021: 宜真的是讓人動不動就想買機票的原因QQ 01/22 20:01