看板Japan_Travel
店 名:らーめん天地人
地 址:大阪府大阪市中央區日本橋2-4-10
營業時間:AM11:00~PM11:00
休 日:周一
最低消費:700 yen
Tabelog :3.39
圖文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62511338
這天逛黑門市場的開胃前哨站是天地人拉麵,先來吃碗人氣燒肉飯,抵達時約11:40,
店內12個吧檯座位,等10幾分鐘就進去了,到了中午12點排隊人數就會增長很快。
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天地人在遊客間應該是蠻紅的店,我倆前面排了兩位韓國女生,
後面排了一對香港男女,再後面也有日本民眾,
店員隔一陣子就會出來指示要先進去買餐券再出來等。
J女選了一個拉麵+小碗燒豚丼(1,000 yen),以份量來看是很划算的set,
拉麵主味是豚骨醬油、大蒜香,濃度感覺是還好的,
麵條沒得選,偏中軟,吃起來ok但也不會留下特別印象就是了。
旁邊的小碗燒豚丼也有數片肉,一般女生食量吃這樣的set可能會小飽~
觀察了一下店員燒烤豬肉,其實是煎鍋和烤爐並用,先兩面煎過再放到烤網上,
使用炭火不時會竄起火苗,再快速的翻烤,煙幕瀰漫,比較粗曠些的手法。
我選的是玉子豚丼(870 yen)並加點青蔥(100 yen),
上桌時給了一碗新鮮無腥的生雞蛋和一碟滿滿蔥花,
倒入生雞蛋讓豬肉沾了蛋液,增添滑順感。
燒豚丼用的是捶打過的厚片豬肉,吃起來纖維偏粗有點像是里肌,
部分的肉稍微乾硬,但大多都是柔軟好嚼,肉味足夠,
炭烤香氣也很濃,食慾整個都開了,醬汁則無意外的鹹甜重口味,
倒入青蔥以辛香味平衡一下顯得比較耐吃,還蠻不錯的。
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推 darkzone: 上次住附近的Super hotel晚上有去吃不用排覺得偏鹹 01/22 23:41
→ darkzone: 但肉質好 飯也好吃 還是很快就吃光 01/22 23:42
推 ohmyya: 上禮拜剛吃過 好吃 蒜頭酥一絕 01/22 23:54
推 zeroyaking: 早上近中午都要排 01/23 02:20
→ rugalex: 觀光客跟當地人比例大約.... 7:3 01/23 10:36
→ SAKURABA125: 我去都有座位,最後一次去除了我們,其他都是韓國人 01/23 16:00