[食記] 高山 飛驒牛專門餐廳 le midi-i

店 名：le midi-i(ル．ミディ アイ) 地 址：岐阜県高山市本町2-2 營業時間：11:30～15:00、18:00～21:30 休 日：週四公休 推薦食物：牛排類、午間套餐 官 網：http://www.le-midi.jp/i/ 【聽聽音樂圖文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/111317329 【自行搭配文字版】 飛驒牛絕對是遊覽飛驒、高山一帶的重點項目 走進高山市區便處處可看到無止盡的飛驒牛向你招手 於是，怎麼能錯過呢？於是我們從一早逛朝市起就一直吃吃吃吃吃吃吃 吃到中午準備吃午餐了怎麼還裝得下......才怪!! 可以吃飛驒牛的大好機會怎麼可以錯過呢？ 前一晚我們無比煩惱，不曉得該吃哪間好 出門前原本已經決定要吃某家餐廳，不過出門時忘了帶小伴旅，結果又不知道吃哪間　XD 旅館的大廳有提供免費的當地店家介紹雜誌，看完更不知道要吃什麼 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312682 結果晚上在高山的街上閒晃，便看到這家餐廳：le midi-i le midi在高山有多家店面，這家le midi-i是其中一家分店 不過本店就在對面，隔壁是le midi的布丁專賣店，再隔壁是le midi M：中華麵專賣店 反正......生意做超大啊　XD 本店跟le midi-i的menu似乎沒什麼差別，看一下飛驒牛的menu，兩邊是一樣的 可能有些菜色不太一樣，有興趣可以比較一下 最後我們選擇le midi-i做為午餐的餐廳 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312685 店內小小的，而且是開放式廚房，不過油煙味不是很重 因為沒預約、所以坐在廚房前方，可是這個對我來說是VIP席　XD 可以看到廚師製作餐點的過程，其實滿有趣的 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312691 le midi的menu多到一個眼花撩亂的程度......幸好口袋不深、迅速篩選出需要的menu 首先點一份不是飛驒牛的午餐套餐，因為便宜又好吃，非常推薦 與其在路上亂吃，不如把錢省下來在le midi好好吃一頓　XD 吃過le midi的餐點，會覺得不用花太多錢在高山老街上的飛驒牛握壽司或串烤類 畢竟握壽司一份都快￥1,000，省起來就能在le midi放心的點餐啦!! A餐跟B餐差￥300，差了一道シェフのおすすめオードブル 所以最後選了B餐，￥1,500(未稅價) 另外拿一份飛驒牛的menu，點了一道飛騨牛ロースステーキ，￥5,500(未稅價) ロースステーキ的克數忘了......可是個人覺得滿夠吃的 說到飛驒牛，可以找有料理指定店的餐廳，也可以看一下是否有飛驒牛證明書 像le midi就有，而且也會寫明是等級多少的，印象中有等級4跟5，看官網是寫等級5 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312694 餐前麵包，不曉得是飛騨牛ロースステーキ附的還是本來兩個人都有 反正......吃不夠服務生會再幫忙添加，光吃麵包就飽了這樣 （飛騨牛ロースステーキ會問要麵包還是白飯） le midi的麵包口感不錯呢，看起來是法國麵包、咬起來卻不會非常硬 中間白麵包的地方又保有一定的柔軟度......單吃也很好吃了 旁邊一碟醬料，原以為是融化的奶油，結果是橄欖油　XD 在台灣比較少吃到直接用橄欖油當醬料，只能說吃起來很新鮮！ 感覺不到自己在吃油，十分清爽的風味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312697 本日湯品，蔬菜湯，味道豐厚 裡面的蔬菜原以為都煮爛了，實際上有一些還保有不同的口感 B套餐和飛騨牛ロースステーキ的套餐都各有一份湯品 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312700 B套餐的其中一道小品，好像是我自己選的(被歐飛) 好啦.....其實我也不太確定這是固定的還是自己選的，說不定主食才是自己選的哈哈 這道小品很令人驚艷，無論是口感或味道 甚至可以說為了這道，可以再回le midi　XD 最底層是鮭魚，吃起來不太像煙燻鮭魚的味道，也可能味道被其他食材蓋掉了 上面是碎洋蔥，再上面很像洋蔥絲，但味道不像，猜測可能是醃漬過的洋蔥 這三者搭配在一起的口感實在太好了，有脆的也有軟的 主要是味道是一層一層出來，先是醃漬洋蔥淡淡的酸味 再來是鮭魚的鹹味，最後才是新鮮洋蔥的辣味 一整個美味！ 話說這個是B套餐的內容，服務生還是貼心的拿一個小盤子及很好拿的夾子給我們分食 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312715 B套餐的一品，這應該是我點的吧...... 印象中當時menu有類似有sausage之類的關鍵字　XD 好啦！真的忘了，當時腦海裡只剩下飛驒牛飛驒牛飛驒牛飛驒牛飛驒牛飛驒牛飛驒牛 le midi的義大利麵味道也不錯，尤其是這種醬汁收乾或清炒的義大利麵 奶味十足，麵條偏硬、有彈性，肉的部份感覺是豬肉...可能真的是香腸弄碎下去炒吧？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312703 噹噹～重點來啦～飛騨牛ロースステーキ！ 老實說端出來的東西有讓我們嚇一跳，￥5,500原來可以吃到這樣的東西啊！ 話說牛排一端上來，我們就很興奮的站起來拍照 結果坐旁邊的一個單身外國人就用很有趣的表情微笑看著我們　XD 大概覺得上菜後要拍照這件事很不可思議吧　XDDDD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312706 嗯哼哼～看了心情就覺得很好啊 不過這個部位帶了點整塊的油脂，很擔心會不會很噁心 牛排的後面還有烤洋蔥及馬鈴薯，烤洋蔥淋了橄欖油及鹽巴.....好鹹啊　0rz http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312709 盤緣放了檸檬、黃芥茉、黑胡椒三種調味料 除了這三種，牛排旁邊本來就有青醬、紅醬、巴沙米可醋三種調味料 一整個很豐富 不過實際吃完，覺得牛排本身的調味就夠了 因為牛排不是大到會讓人覺得很膩的尺寸 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312712 點餐時服務生會詢問牛排的熟度，我們點的是五分熟 一開始看到牛排的顏色覺得不太妙，怎麼看都是全熟啊 沒想到切開來看的確是五分熟呢！這樣的熟度的剛好，能吃到兩種不同的感覺 飛驒牛的特色之一大概就是油花吧？就算一般部位的油花也不少 吃到嘴裡當然沒人家說的「化掉」這麼誇張，也許油花的比例有很大關係 咬下去會覺得好咬，首先肉裡的油花會隨咬下去的壓力整個化掉 接下來還是得咬瘦肉的部份 但吃起來對飛驒牛的甜度感到驚訝，牛味沒那麼明顯、帶著彈性 總之，真的是很好吃的牛肉，只是吃到最後還是希望油花少一點 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312724 最後一人一杯紅茶做個結尾，也可以選咖啡啦 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312730 飛騨牛ロースステーキ的甜點，結果店家也招待一份給我　XD 是le midi自製的gelato義式冰淇淋，上面淋了一些冷凍的莓果碎屑 在一場肉類大戰後，來一份酸甜冰涼的甜點再適合不過了 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/197312739 le midi還有另一項明星商品：宿儺南瓜布丁，一個￥350 我們是前一晚散步時買來吃的，趁胃還裝得下的時候　XD 宿儺南瓜是飛驒高山的特有農產品，長長的一條、跟一般的南瓜長得不一樣 le midi用飛驒高山的宿儺南瓜、雞蛋、牛奶做成布丁，另外用黑糖、砂糖製成黑蜜 這款布丁最有趣的是，每年、每季吃到的口味可能不太一樣，畢竟農產品不是化工品 不過這也是一種樂趣，不要天差地別就ok啦　XD 布丁的口味真的很濃，口感也很紮實，最底下還有用鹽、胡椒做成的黏稠南瓜泥 建議黑蜜淋一點就好，因為黑蜜的味道太重、會把布丁的味道舖天蓋地的搶掉 但......隔天在朝市吃的另一家布丁更好吃呢。 結論，le midi的確值得吃，尤其午間套餐還滿划算的（如果沒打算吃飛驒牛的話） 可是我們也沒吃過其他飛驒牛的餐廳啦，這樣講有失公平　XD 只是在日本如果吃膩日式風格的餐廳，le midi會是很好的選擇 -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- 兩家也夠了啦　XD 來，手帕給您(遞)
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推 flame0202: 推布丁！可惜這次去只吃丸明跟Kitchen HIDA，不然也蠻 07/08 23:13

→ flame0202: 想試試le midi的餐(最後只買了布丁)，朴葉燒也很推噢！ 07/08 23:14

→ s860355: 流口水了，好想吃！ 07/09 15:45