Fw: [食記] 東京 魚河岸まぐろ海鮮丼 上野六丁目店

名稱：魚河岸 まぐろ市場 上野六丁目店 地址：東京都台東區上野6-11-20 JR高架下 電話：03-5818-7290 營營時間：[月~土] 10:00～22:30 [日・祝] 10:00～21:30 ランチ営業、日曜営業 平均價位：590~700円 消費時間：2011.6 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10552754 ____________________________________________________________ 在日本吃生魚片蓋飯的感覺就是不一樣!!! 就算只是區區一間連鎖店~(＿△＿)~ 雖然是種外國月亮比較圓的感覺，但光是道地本身就是一種大加分!! 魚河岸まぐろ是個到處都有的連鎖店，價格上比較適合我這種有預算窮學生 (雖然事實上是因為我們在阿美橫丁晃到不知道要吃什麼XD) 留了很大一筆預算在第三天的江戶前壽司大，最平民與最熱門都嚐試一下，也算 是一種體驗。 承上篇藥妝天堂阿美橫丁趴趴造 之 ZIPPO專賣店&很弱的戰利品們 - 仲御徒。 這天的中餐我和咩學妹就決定來吃魚河岸まぐろ，人是一種視覺動物，我看到 外頭拍得漂漂亮亮的食物照片一下子就被吸引了。 ‧魚河岸まぐろ 上野六丁目店，位於JR線下方。 ‧一本道的鰹!!!!!! ("￣ ﹋￣)o╭──╯☆/(#￣⊿￣)/ 是一本釣り..... 一本釣り意思是一條線一尾一尾釣的意思。 至於一本道是什麼.....我只知道一本道也用做某種影片的分類(結巴) 日本連鎖餐廳的裝潢都設有彎來彎去的單人座，吉野家有、拉麵店有、什麼都 有，學妹跟我說日本女性很少一個人走進餐廳裡吃飯，最多外帶，而這些單人 座是給上班族與需要快速用餐離開的人士使用；他們會覺得女性一人吃飯是很 可憐(?)的事，現在還是不是這樣就不知道了。 ‧菜單，當季限定，鰹魚鰹魚鰹魚!!!(＊′▽‵)~o ‧長期菜單。 哎唷喂呀，怎麼每一種看起來都這麼好吃，都來到日本了，每種魚料都想要嚐 嚐(扭) 但小(ㄩˋ)鳥(ㄙㄨㄢˋ)胃是殘酷的，我們兩個最多就只吃得下兩碗，然後又 很大叔貌地大白天的就點了兩杯生啤(樂) ‧ビール　380円 【未成年請勿飲酒 喝酒過量有礙身體健康】 哦呵呵呵呵呵呵呵，冰涼甘甜，好喝順口，心涼脾肚開(￣y▽￣)╭ 空腹喝酒不好，可是喝了酒就不是空腹啦(鬼扯) ‧柚子風味かつお丼 620円 丼飯上頭，微炙過外層再切片的鰹魚，外粉紅內深邃，優雅地扇形擺開，撒上 蔥花與全世界最不討喜的芝麻，佐上現磨濕潤的生薑末。 當季的鰹魚真的不是蓋的，柔軟不已入口即化，化開的同時，散發出Fox個人很 喜歡的鰹魚特殊油脂香，而且完完全全就是鮮甜，佐點生薑一同入口，畫龍點睛。 ‧漬け炙り丼　590円 炙鮭魚、鮭魚卵與帆立貝，鮭魚是切過再炙，光是一上桌看到鮭魚肉表面油亮一 片，還帶著炙焦的微香氣，香到我想把鮭魚從鼻孔入口(噁心鬼!!!!!) ‧換個角度，鮭魚的油亮更加動人(〞︶〝*) 與鰹魚丼不同，我這碗佐的是現磨山葵；桌上都有丼飯專用的日式醬油，不要猶 豫給它淋上去就對了。 我只能說這三樣食材都很強大，帆立貝Q彈且真的甜；日本的鮭魚卵個頭都比台灣 看到的小，但滋味更加濃縮，嗶啵地在口中炸開，海洋的味道也隨之擴散到整個 舌面；最後是鮭魚，香，香，香，油香、肉嫩，儼然就是個妙齡女子。 各有各的滋味，不互搶鋒頭，這是我在日本吃生魚片丼飯最深刻的感想。 連鎖店就這麼殺了，築地場外市場那些小店們每天漁貨現批現賣一定更強大，可 惜第三天去築地時，因為目標只有江戶前壽司大，就沒有再去試試場外市場那些 丼飯小店了，重點是每一攤看起來都他媽的一副超強大的樣子!!!! 不過也讓我有了再去日本的理由XD (BUT我在長崎港外又是吃了連鎖店，因為找不到別的<弱>) 不過魚河岸まぐろ真的在東京分店不少，築地也有(汗) 哎唷，不用太計較去一趟日本一定要吃到什麼格外著名的餐廳，偶爾平民一下， 才更貼近當地的口味哩v(￣︶￣)y 以上。 美國聯合航空飛機餐 去程 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10549226 Suica&Nex 成田空港特快車餐點 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10549313 茅場町 - たかし屋　ラーメン & GRE考場路線 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10550253 -- ◆ From: 114.37.92.117
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推 wkf:空腹喝酒不好，可是喝了酒就不是空腹啦(鬼扯) 05/12 11:15

推 wkf:好好笑 XDDD 05/12 11:36

→ matoma:XDD 05/21 13:09