[問卦] 所以寶林到底是哪個食物有米酵菌酸？

記者會後已經定調是米酵菌酸致死的，經過大家熱烈討論，已知要產生米酵菌酸需要以下狀 況： 澱粉類食物 泡20%的油 還要有椰子油？椰漿？ 溫度22-30 長時間浸泡放置（隔夜？） 那到底是哪道菜需要這樣的製作方式？ 大家討論的木耳？粿仔條？好像都不是這樣做的啊 ---- Sent from BePTT on my iPhone 15 Pro Max -- 也要有這種神秘配方，然後放隔夜才有這種菌
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.67 (臺灣)
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→ A80211ab: 我猜是醬料 進口來自大馬61.224.58.151 03/29 07:35

推 phix: 隔夜菜吧118.167.193.68 03/29 07:36

推 maltum: 樓上講的真驚恐114.24.33.164 03/29 07:39

推 una283: 杏鮑菇吧 會接觸土的 又易腐爛220.132.181.237 03/29 07:40

推 qazwsx6107: 記者會好像說是驗體內有檢出 39.14.33.120 03/29 07:41

→ tctv2002: 食材混放吧？ 27.247.198.251 03/29 07:42

→ qazwsx6107: 食材要等下週更多標準品到台灣 39.14.33.120 03/29 07:42

→ qazwsx6107: 才夠驗 39.14.33.120 03/29 07:42

→ qazwsx6107: 台灣人不加防腐劑以為自己高尚，笑死 39.14.33.120 03/29 07:43

推 huei252: 我也想知道 他到底哪個環節出了問題 114.26.33.126 03/29 07:45

推 gk1329: 沾油就可以了 不用泡 27.52.70.30 03/29 07:47

→ gk1329: 粿條本身就很多水份 27.52.70.30 03/29 07:47

→ gk1329: 照新聞說的 每克就能產生2-4mg致死量惹 27.52.70.30 03/29 07:48

推 tsubasawolfy: 食材化驗中吧。只是確定死者死因 61.227.61.103 03/29 07:48

→ gk1329: 條件量好的話 27.52.70.30 03/29 07:48

→ gk1329: 輕重症差這麽多 毒素應該很不均勻 27.52.70.30 03/29 07:49