※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642380279.A.3EF.html
推 chocopoodle: 太辣吧 但我比較喜歡湘菜 118.163.23.169 01/17 08:45
→ chocopoodle: 江蘇菜也好吃 希望外婆家來台灣開 118.163.23.169 01/17 08:46
→ HJC6666: 泰式也一堆不正統的自創口味阿= = 39.11.9.255 01/17 08:46
推 glenmarlboro: 傳統川菜是甜的 42.74.164.254 01/17 08:46
推 wolver: 你在日本或美國看到寫台灣菜,你進去吃,出 220.130.60.105 01/17 08:46
→ wolver: 來再寫感想看看 220.130.60.105 01/17 08:46
噓 XDDDpupu5566: 你484覺得月亮蝦餅是正統泰國菜 172.56.42.231 01/17 08:46
推 s505015: 哪有 川菜一堆店 哪有接受度不高 118.169.32.81 01/17 08:46
→ Lailungsheng: 事實上日式也不日式啊 27.242.6.100 01/17 08:47
→ glenmarlboro: 另外其實吃最辣的是湖南 42.74.164.254 01/17 08:47
→ s505015: 沒有大型連鎖而已 118.169.32.81 01/17 08:47
噓 laser789: 因為出去吃不會吃中式 在家自己煮就好 219.68.207.17 01/17 08:48
→ ryan0222: 你不是已經說了,『吃不慣太正宗的川菜 1.200.107.32 01/17 08:48
推 chocopoodle: 以前在中國上班也沒有特別喜歡川菜館 118.163.23.169 01/17 08:48
→ ryan0222: 』 1.200.107.32 01/17 08:48
→ alex00089: 台灣假川菜吧 36.236.50.85 01/17 08:48
→ sonytipo: 川菜很好吃耶我超愛 42.73.244.84 01/17 08:49
推 stratege: 開水白菜 101.9.46.70 01/17 08:53
推 alcloth: 正統川菜誰吃得下？去看看王剛那個辣椒 223.139.27.144 01/17 08:53
推 Yanten: 有啊，很常吃到有需要特別選嗎？ 223.139.35.36 01/17 08:54
→ alcloth: 跟油怎麼放的 到台灣就得改良 223.139.27.144 01/17 08:54
→ alcloth: 一道水煮魚大概就一堆人不敢吃了 223.139.27.144 01/17 08:54
推 jjchicken: 我還希望到處開 川菜好吃啊 101.10.4.61 01/17 08:55
→ Yanten: 還有厲害的店很常沒連鎖...你卻專挑連鎖 223.139.35.36 01/17 08:56
→ Yanten: 吃 223.139.35.36 01/17 08:57
→ vowpool: 太麻 125.227.40.62 01/17 08:57
推 s51007john: 啊川菜就真的很辣啊 1.200.250.101 01/17 08:58
推 fujimoto: 台灣就閩南口味 川菜太重口味 27.247.196.14 01/17 08:58
→ alcloth: 川菜口味連對岸其他省的人都受不了 223.139.27.144 01/17 09:01
噓 dean1990: 只看連鎖餐廳怎麼準 111.71.220.7 01/17 09:05
推 deathnote14: 這就跟台灣的日式跟泰式一樣 114.44.43.114 01/17 09:18
→ deathnote14: 沾一點邊改良本土化還行，原版的不行 114.44.43.114 01/17 09:18
噓 kanaptt: 不喜歡麻 118.163.66.68 01/17 09:24
推 doveplus: 湖南吃過一次口味蛇...不敢吃第二次 61.220.255.139 01/17 09:24
推 winer5566: 所以叫川”味”不是川”式” 39.10.66.144 01/17 09:33
推 sumireko: 正宗真的不行 油又辣 外地人要一段時間 59.120.194.18 01/17 09:36
→ sumireko: 適應 59.120.194.18 01/17 09:36
→ chericheri: 因為川菜其實是麻大於辣 但台灣人大多 154.20.236.34 01/17 09:36
→ chericheri: 不喜歡麻 154.20.236.34 01/17 09:36
→ chericheri: 要辣真的是湘菜比川菜辣 154.20.236.34 01/17 09:38
推 yesyesyesyes: 眷村的"麻"會處理的真的好吃150.117.107.137 01/17 09:42
→ yesyesyesyes: 常有人 辣.麻不分150.117.107.137 01/17 09:44
推 NewPassat: 川菜油才是主體...沒浮一層兩公分的油 101.10.13.164 01/17 09:45
→ NewPassat: 都不是川菜 101.10.13.164 01/17 09:45
推 work1024: 台灣人又不能吃辣 27.246.197.64 01/17 09:48
→ dra7763: 川菜館厲害的很多 只是沒連鎖111.240.200.134 01/17 09:50
→ dra7763: 要連鎖必須要滿足易上手 SOP化後品質不變111.240.200.134 01/17 09:51
→ dra7763: 川菜這種大多功夫菜 連鎖要品質不變很難111.240.200.134 01/17 09:52
推 stu25936: 開飯好吃 49.216.8.124 01/17 09:52
推 coffee112: 真的好辣 一兩根辣椒度 我就快屎惹 1.174.212.241 01/17 09:52
→ coffee112: 上次吃開飯 隔壁的菜 滿滿的辣椒 = = 1.174.212.241 01/17 09:53
推 chenweichih: 一樓是反串嗎 說喜歡湘菜嫌川菜辣？ 36.226.148.223 01/17 09:59
推 anniekinki: 正川菜真的會吃不下去。又油又辣又麻 36.227.79.201 01/17 10:01
→ light7777: KIKI就比較接近正宗川菜 但吃不慣 27.51.18.188 01/17 10:03
推 lkdsa: 不喜歡，對我而言太重口味辣 101.137.82.41 01/17 10:03
→ lkdsa: 中國仔認為台菜清淡無味，我才覺得菜弄又 101.137.82.41 01/17 10:05
→ lkdsa: 辣油麻吃不出食材味 101.137.82.41 01/17 10:05
→ JyouItsu: 台灣的麻辣根本莫名其妙 不辣又不麻 42.74.133.246 01/17 10:07
→ whitelady: 正統川菜加了一堆花椒又油 沒幾個人能 111.249.78.98 01/17 10:08
→ whitelady: 接受吧 台灣的都是改良過的 111.249.78.98 01/17 10:08
推 leo8108: 地方習慣問題 太道地當地人也不太能接受 27.52.163.241 01/17 10:09
→ whitelady: 正統的你看王剛的料理應該就是了吧? 111.249.78.98 01/17 10:09
→ whitelady: 辣椒就算了，花椒有種很特殊的味道，也 111.249.78.98 01/17 10:12
→ whitelady: 不一定每個人都能接受，不過我看四川人 111.249.78.98 01/17 10:12
→ whitelady: 做菜都是辣椒花椒灑滿滿的。 111.249.78.98 01/17 10:12
→ hfptt: 川菜可能是中國目前最流行的菜系，但是中國 113.57.179.112 01/17 10:15
→ hfptt: 國宴上一般不會有川菜，一般都是淮陽菜，幾 113.57.179.112 01/17 10:16
→ hfptt: 十年都是如此 113.57.179.112 01/17 10:17
推 miel: 麻才讚220.128.124.166 01/17 10:25
推 NgJovi: 不川更好123.194.200.134 01/17 10:28
推 drinkmuffin: 台灣人一推要吃辣然後又不能吃太辣223.141.175.251 01/17 10:33
→ drinkmuffin: 的。害我要吃很辣的都有點難223.141.175.251 01/17 10:33
推 kades: 喜歡湖南菜不喜歡四川菜 114.38.8.251 01/17 10:37
推 lordofidiot: 確實辣不是問題但很討厭麻 223.138.17.215 01/17 11:01
推 Lawlight: 想吃川菜我都吃四川國營餐館菊下樓 101.9.174.109 01/17 11:05
推 RuinAngel: 其實就是台菜川味只是廣告，跟川菜根本 36.225.253.253 01/17 11:18
→ RuinAngel: 味道差很多啊 36.225.253.253 01/17 11:18
推 itwt: 就太油 223.139.213.2 01/17 11:29
推 orange7: 台灣人不能吃太辣，跟粵菜一樣223.137.238.163 01/17 12:20
→ flydogbus: 進去辣一次，出來辣一次，誰受得了。 223.138.11.47 01/17 12:20
→ flydogbus: 又不是跟四川一樣悶熱沒辣吃不下。 223.138.11.47 01/17 12:20
推 kendiv: 比較喜歡吃湘菜..川菜很多都很麻..114.136.162.243 01/17 13:02