[食記] 高雄 冰屋x先生手作千層博愛店 抹茶刨冰

餐廳名稱：冰屋x先生手作千層博愛店 消費時間：2022年/01月 地址：高雄市三民區綏遠一街167巷40號 電話：07 331 8345 營業時間：12:30–19:00 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：小山園宇治金時刨冰 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文版：https://www.daisyyohoho.com/ice-house-sensei/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 超人氣的高雄千層蛋糕是哪間？那可千萬要提到先生手作千層拉！位在高雄捷運後驛站2號出口附近的冰屋·先生手作千層，每日限量的刨冰及每天不同口味的千層蛋糕，讓人每次來都可帶著期待的心情前來。想吃高雄千層蛋糕或是日式刨冰，或是想要拍網美美食照片，這間真的是超好拍也好吃，推一個！ 冰屋·先生手作千層在哪裏？ 冰屋·先生手作千層位在高雄捷運後驛站附近，從2號出口出來手扶梯上來，直接往回走沒幾步就可以看到店的位置囉！ 這天我自己一個人來到冰屋·先生手作千層，假日四點左右的時間來，不用等就立刻有位置坐。 店內共有兩層樓，我被安排在一樓的角落位置，木造矮天花板與不規則的石磚建材，頗有幾分復古的味道。午後的陽光灑進店內，帶點昏黃的顏色也很美。但就是我忘了拍照...，上面照片是二樓的^^|| 錯綜的階梯，非常特別！不知道是原本就長這樣，還是後來才改建的呢？ 找好座位後，翻閱著店員遞上的菜單，要先記得自己的桌號，接著就可以到櫃檯點餐，隨後等餐點送上。小小提醒～冰屋·先生手作千層的低消是一人一個品項，可以電子支付，line pay 及街口支付都有，很方便！ 冰屋·先生手作千層的菜單有咖啡、飲料、刨冰、千層蛋糕及鹹派。鹹派現烤，但因為要現場等20~30分鐘，所以我這天就沒點。 是說...，我在假日的 16:15 點了一份刨冰後，刨冰的菜單就被翻面寫著「今日刨冰已完售」的字樣，讓我慶幸著自己有早一步來，因為最後一份刨冰被我點走了（笑） 每日的冰屋刨冰口味都不同，像冬天就會推出草莓系列刨冰，想當然耳，夏天當然就是芒果的天下拉：Ｄ 除了季節限定刨冰外，基本款的刨冰還有富士山、什麼泰度、鐵觀音、微醺森林、小山園宇治及惡魔果實。 先生手作千層的今日千層則是有六種，經典款-抹茶起司、限定款-草莓QQ&濃情巧克力、熱門款-香檸草莓、店長推薦-東方美人及限量-焦糖布丁。鹹派則有三種口味，包含得是煙燻香腸、墨茲瑞拉起司、森林養生蕈菇，點鹹派+$120飲品的話，有套餐優惠價$220，原價$250，省了$30元喔！ 這天來也發現有很多人是外帶千層蛋糕，而且還是當天現場沒有的口味！我就聽到有人外帶芋頭口味千層，天～超想吃的啊！如果有慶生需求，櫃台也有賣生日插牌。接下來，就瞧瞧我一個人來吃了些什麼吧：Ｄ 香檸草莓$180 可愛清新的千層蛋糕，千層皮及卡士達奶油的交疊，中間夾了兩層的草莓切片，草莓的紅白果肉點綴了千層蛋糕的顏色。上頭的半顆草莓撒上了些糖粉，刨上了些許的檸檬細末；是冬季的顏色染上夏天的清爽。 千層很柔軟，搭配細滑的奶油，不甜膩，青檸的味道在吃的時候像是背景音樂一樣，不搶戲卻增添風味。 不過...，可以稱之為主角的草莓，是偏脆度的口感，感覺尚未熟透，吃起來偏酸。而偏酸的草莓，有一點搶了千層的味道，讓我覺得吃原味似乎會更好吃^^|| 小山園宇治金時刨冰 $130 等了一會兒才送上的小山園宇治金時刨冰，白綠相間的刨冰，抹茶醬綠得透徹，煉乳的白像是襯托著抹茶色的美。上頭一球紅豆泥，旁邊有一碟四顆的白玉。嘿！吃冰之前，記得先看看桌上的吃冰小撇步 吃吃看抹茶刨冰，吃起來是帶點苦味的抹茶醬，很好吃！！！而且冰很細，一點也不結塊，也不會太快融化。多拍了幾張照片，冰還是非常飽滿、圓滾滾的樣子。煉乳刨冰吃起來也不會很甜膩，是香香微甜的煉乳，兩種口味交換著吃，覺得幸福的：） 吃到最後，刨冰有點融掉，會變成很像在喝冰抹茶歐蕾的感覺，整碗拿起來喝也覺得很可以，只是冰吃起來比較不甜膩，融化後的甜的會變得比較高一點。 挖成冰淇淋形狀的蜜紅豆泥，口感是細緻的，只有一點點的顆粒感，甜度恰到好處，但私心覺得如果可以咬得到整顆的紅豆顆粒的話，會讓口感更豐富、更好吃。 白玉有原味跟抹茶口味兩種，咬起來...，真的是Q斃了！口感超有彈性又不失白玉該有的軟度，剛入口先是外頭蜜漬過糖的甜味，接著就是白玉本身的香氣，好喜歡～！ 喜歡冰屋·先生手作千層的店員服務親切，講話聲音溫柔也很甜美。在用餐的時候，有還蠻多位客人來外帶千層蛋糕，有先行預訂好的，也有現場點餐外帶的。整間店的用餐氛圍很好，刨冰跟千層都好吃，是一間我會想回訪的店，推薦給你們：） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.197.148 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649643591.A.66A.html