[食記] 宜蘭 羅東夜市 羊舖子當歸羊肉湯

餐廳名稱：羊舖子當歸羊肉湯 消費時間：2021年10月 地址：宜蘭縣羅東鎮民權路110號 營業時間：11:00 ~ 01:00(週三 ~ 週一)｜16:00 ~ 01:00(週二) 電話：(03)955-3520 每人平均價位：150元 可否刷卡：否 圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3112 提到羅東夜市的必吃美食，「羊肉湯」想必是不少人的第一印象。其中「阿灶伯當歸羊肉湯」與「羊舖子當歸羊肉湯」為夜市內的兩大老牌店家。雖然商品性質相同，口味卻各有千秋，擁有各自的支持者。 記得多年前，曾撰寫了一篇關於兩間羊肉湯的分享文章。事隔多年，如今「阿灶伯當歸羊肉湯」已更換店址，「羊舖子當歸羊肉湯」也另外開設了室內用餐區，此次舊地重遊，順道前來再次造訪。 「羊舖子當歸羊肉湯」位於羅東夜市1093號攤位，雖然擁有一定的知名度，但人氣還是遠遠不如附近的「阿灶伯當歸羊肉湯」。但也正因如此，若想品嚐羊肉湯又不想排隊的情況下，是個不錯的替代方案。 位於攤位斜對面的內用區距離此次到訪剛開設不久，裝潢明亮清新，與原本的夜市露天環境相比舒適許多。 室內設置了餐具回收區，用完餐後後需自行將餐具拿至此處分類。 醬料與餐具皆為自取，可依照需求自行適量取用。 除了招牌的羊肉湯之外，也有提供滷肉飯、雞絲飯、炒羊肉與臭豆腐等品項一同搭配，做為正餐享用。 雞絲飯(小) ★★★☆☆ 「羊舖子當歸羊肉湯」的雞絲飯份量不少，雞肉絲也給得充足。 雞肉的上頭淋有店家特製的沙茶醬調味，沙茶的香氣與雞肉搭配的惟妙惟肖，滋味不錯。 美中不足的是，米飯的濕度掌握的不好，大部分有黏成一塊的情況，影響了整體口感。 沙茶羊肉 ★★★☆☆ 羊肉與空心菜一同加入沙茶醬拌炒，是不少快炒店家會供應的品項。 沙茶添加的比例適中，不會過於油膩，羊肉的嫩度也恰到好處，沒有過老的情況，但整體滋味沒有給人留下太多的記憶點，是道相當普通的菜色。 燙青菜 ★★★☆☆ 青菜口感爽脆，份量也足夠。點餐時有要求不要另外加醬，清燙即可，因此在味道上並沒有特別之處。 當歸羊肉湯 ★★★☆☆ 與「阿灶伯當歸羊肉湯」相比，「羊舖子當歸羊肉湯」的羊肉湯頭少了一份甘甜，雖然口味不錯，卻沒有讓人記憶深刻的地方。 雖然多年前的印象中，兩間店的滋味差不多，但今日品嚐卻感受到了差異，或許經過了這些年，品質也有所變動。 在羊肉的處理上，「羊舖子當歸羊肉湯」的肉片與「阿灶伯當歸羊肉湯」相較起來偏薄，且帶有些許羊騷味，但整體口味並不會不好吃。 「羊舖子當歸羊肉湯」的醬料口味與「阿灶伯當歸羊肉湯」則沒有太大的差別。 帶點微辣的豆瓣醬嚐起來鹹中帶甜，滋味相當不錯。將羊肉片沾上一同享用，更是對味。 個人認為「羊舖子當歸羊肉湯」的滋味並不差，但與「阿灶伯當歸羊肉湯」相較之下，口味上則遜色了不少。 不過「羊舖子當歸羊肉湯」新設置的室內用餐環境，在用餐體驗上加了不少分數，若對用餐環境有要求的情況下，也不失為一項好選擇。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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