[食記]台北信義區 心潮飯店 台式料理餐酒館

餐廳名稱：心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe 消費時間：2020/5 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 (信義微風） 電話：02-27239976 營業時間：11:00–21:30（一～四）、11:00–22:00（五～日） 每人平均價位：700元 可否刷卡：Yes 有無包廂：Yes 推薦菜色：烏魚子鮮蝦炒飯 官網：https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe/ 圖文網誌版：https://queeniej.com/archives/taipeixinyi-sinchaoriceshoppe/ 訂位：建議電話訂位 菜單：詳內圖 這次的姐妹聚餐， 我們選訂了跟永心鳳茶同一個系列的心潮飯店。 門口以墨綠色色為主， 地板是拼湊出六角形圖案的地磚， 內部裝潢放遠望去都是用桃木色系般的傢俱， 不然就是暖橘色的燈芯絨材質， 視覺上給人復古但是又潮到出水的衝擊。 櫃檯後方的空間除了邊邊有小包廂外， 就是適合人數較少的用餐區， 用木頭桌椅除了符合復古主題也方便併桌吧！ 再往後一點就是吧台區域， 墨綠色燈芯絨的高腳椅在閃閃發亮， 可惜今天沒有機會坐到那一把椅， 若是可以坐在Bar台看著後方櫥櫃、bartender工作好像也很療癒。 店門口往左望去， 整片霸氣的暖橘燈芯絨類包廂區， 忍不住被這個畫面震了一下眼球， 有一種好像布達佩斯的傳統高級飯店的台版， 真的佈置的既傳統又不失新潮。 暖橘燈芯絨包廂區的桌面是大氣的石紋面， 一本跟店主色一樣的墨綠色菜單本， 一旁除了飲用水還有一杯檸檬冬瓜茶， 這杯檸檬冬瓜茶的味道也很古早味， 果真是用冬瓜茶磚煮出來跟小時候喝過的一樣的味道。 餐具也是選用餐廳主色系墨綠色， 金湯匙也是沈甸甸的扎實。 菜單包含開胃菜、前菜、炸物 菜單包含熱炒類、湯飯 菜單包含炒飯類 菜單包含甜點類 書本型的菜單中間夾了一小張飲料的菜單， 封面是無酒精的氣泡飲、熱茶等。 內頁中洋洋灑灑列了8種調酒， 名字都很無厘頭， 但仔細看調酒使用的材料， 應該就會猜的出來自己會喜歡哪一種調酒了吧？ 不過看來看去好像都是威士忌為基底的調酒。 若是不喜歡威士忌基底的調酒， 可以翻到背面點啤酒來喝喝囉， 還有提神的咖啡也有。 鹹香肉汁白斬雞 $240 味道就像油雞一樣， 但是口感有一點像醉雞， 雞皮不會軟軟噁噁的， 吃起來脆脆的很清爽。 炒季節時蔬（山蘇）$200 破布子、薑絲拌炒的山蘇， 剛剛好的清脆， 不會覺得菜太老。 塔香熱炒蛤蜊 $280 新鮮肥美的蛤蜊， 剛剛好的熟度， 肥滋滋的端上來， 看了就想馬上把它們吃光光， 有一點像三杯的醬汁搭配真的好滿足。 烏魚子鮮蝦炒飯 $420 讓少女尖叫的粉紅色炒飯， 烏魚子灑落在上面好像像一幅話， 吃起來也鹹香鹹香的， 不會有吃整塊烏魚子的黏牙或是太重的味道。 網美粉紅色炒飯再看一眼。 心潮炸雞、蔭鳳梨醬、梅香菸苦瓜 $200 就是這一盤炸雞讓我好想念錢櫃的炸雞， 於是吃完這頓馬上臨時又去KTV續攤。 回過頭來說一下味道， 整體來說就是酸酸甜甜的配上炸雞就是絕配。 蒜香紐約客牛排炒飯 $920 牛排表層煎的金黃色的， 裡面的肉切出來又是好美的粉紅色， 沒有血水流出來看起來就是很好吃的樣子， 一口咬下肉質軟嫩的一口接一口， 底下鋪沉的就跟小時候媽媽的醬油炒飯一樣好吃， 不知道這樣廚師會不會傷心？ 但是我媽媽的炒飯就是這個味道。 功夫郁香雞湯 $260 濃濃的雞湯， 滿滿的膠質， 喝下去胃就暖了起來， 喝完還可以吃茶壺裡面的菇菇。 (左）在合歡山呼喊愛情 $330 (上）歐吉桑不抽雪茄 $380 (下）惹得一身綠 $330 (右）覆盆莓薄荷氣泡 $150 猜一下哪一杯是我點的？ 也是這局大家公認最好喝的。 連杯墊都有自己的設計， 真的好用心。 鳳梨百香氣泡 $150 東方美人茶（壺）$200 我的點歐吉桑不抽雪茄是大家覺得最好喝的， 可能威士忌的味道沒有太搶戲， 葡萄的香氣也很濃郁， 所以大部分的女生比較能接受吧。 但我自己是覺得仔細看完menu， 就可以大致上知道每杯飲料的特色是什麼， 口味上都覺得滿好的， 所以大家還是都可以Try Try， 除非真的不喜歡太濃的威士忌那就點歐吉桑吧！ 純粹焦糖布丁 $120 就是純粹焦糖布丁， 吃下去就會無庸置疑獲得幸福。 第一次吃台菜有一種被創新到的感覺， 視覺上和味覺上都被塞滿塞爆， 多麼希望能在客人少的時候再去一次， 然後拍更多更美的照片也塞爆我的記憶體。 之後再去吃吃永心鳳茶吧！ --
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