[食記] 台北中山區 ANiMA 天天換菜單的義式料理

消費時間：2020年/1月 地址：台北市中山區中原街40號 電話：02-2541-6901 營業時間：18:30-23:00 每人平均價位：1500+10% 可否刷卡：否 有無包廂：無 官網：https://www.facebook.com/animataipei/ 詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/jdNDLy Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/ https://i.imgur.com/5GsbM68.jpg 看了木村拓哉主演的最新日劇東京大飯店Grand Maison後，好想吃米其林料理喔~ 原本鎖定MUME，但似乎價位調漲，只剩3880元/套的選擇 其他價位較低的獲獎餐廳，預約都額滿了 最後，選定連MUME老闆都讚不絕口的ANiMA，來做為今年開春第一家餐廳囉~ 餐廳裝潢擺設很年輕奔放，充滿隨性(跟主廚一樣~~) 我們是第一組客人，就選了離廚房最近的那一桌 基本上不會翻桌，可以悠哉地用餐 落地窗旁的長桌上放了支持香港的小布條，很熱血的文青少年 https://i.imgur.com/R8oVRPE.jpg 每天換菜單，所以應該是手寫的吧? 內容很簡單，只告訴你今日要吃的主要食材，上菜時服務生會解釋 那一顆草莓是指甜點喔! 好可愛的暗示 我忘記拍紅白酒單了，這是無酒精、調酒和啤酒菜單，也是手寫的喔! 紅棗蘇打氣泡飲 200元 單看名字我是絕對不會點的，但年輕的弟弟非常勇敢，還不錯喝耶 Fermented Fruit Vinagar是發酵果醋，再加上蘇打水，很好喝~~ 自己在家也可以做，瞬間變成夏日清涼消暑飲品 以下是菜色連發，有一些已經忘記其他食材內容，敬請見諒>< https://i.imgur.com/ijCRK7E.jpg 不在menu上的開胃小點 這三款小點都非常好吃，有生牛肉，還是炸丸子 請原諒我忘記其他兩個食材了。非常下酒的開胃菜! https://i.imgur.com/7Ext3bW.jpg 章魚 我先說我不喜歡章魚，因為很難咀嚼 但這是我吃過最好吃的章魚料理了! 這麼粗的章魚腳，卻煮得超級入味，又很軟 綠色的好像是開心果醬? 第一道菜就如此令人驚艷，超期待接下來的餐點! https://i.imgur.com/qhtfqiz.jpg 番茄 下面是類似披薩的餅皮，上面擺滿起司，番茄有稍微烤過，更凸顯風味，好吃! https://i.imgur.com/gdVSU4O.jpg 魚 sorry忘記是什麼魚了，很新鮮彈牙，烤過的黃色花椰菜好好吃 https://i.imgur.com/XJj8yYz.jpg 麵包 我忘記這是什麼時候上的，總之不是一開始上的 麵包很好吃，溫熱的 沾醬也很豐富，有奶油、鹽巴、自製番茄醬、鯷魚和辣醬 我原本忍住不敢吃多，但太好吃了，結果全吃光了>< 沙拉下面是薄餅皮，我忘記中間的醬料是什麼味道了，總之非常好吃 https://i.imgur.com/R3qyiy7.jpg 義大利麵餃 第一次吃到這麼大的麵餃，看看這半熟蛋液流出來的樣子 配上濃濃瑞可達起司和些許的義大利醋，非常滿足的一道主食 主餐上菜前，服務生會讓我們挑刀子，基本上就是選喜歡的顏色啦! 很好切的刀子 https://i.imgur.com/k1U160f.jpg 雞肉 聽說ANiMA的雞肉很有名 是真的很好吃，沒有雞肉特有的味道，雞皮酥脆 一旁的花生意外滿搭的，有點台味 如果每次運動完都有這份雞肉可以吃該有多好 只是好像雞肉再怎麼好吃也就那樣，不是那種驚為天人的美味 https://i.imgur.com/6EsCS6e.jpg 牛肉 加價400元 我以為會上牛排，結果是燉牛肉? 醬汁是黑胡椒菌菇醬，味道不搶戲 牛肉很嫩，把全部的精華都鎖在裡面了 但我還是比較想吃牛排啦~~ https://i.imgur.com/kamwx92.jpg 甜點時光 炸甜甜圈和橄欖油冰淇淋都很好吃 尤其是超級罪惡又如此誘人的炸甜甜圈，炸得恰到好處，外酥內軟 今天唯一敗筆就是那四塊溫蛋糕，沒有草莓香，又乾又硬 用餐心得 主廚是個隨性的人，邊喝酒邊聽搖滾邊做菜 套餐價格1500+10%，每一道菜都色香味俱全，非常划算 ANiMA帶給我的感覺非常輕鬆舒適，CP值高，用平實價格吃到一流美味 --
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