[食記] 澳洲 布里斯本 Lamberts

餐廳名稱：Lamberts 消費時間：2018/12 地址：21 Lambert St, Kangaroo Point, Brisbane QLD 4169 電話：1800 088 388 營業時間：06:00 ~ 21:00; 06:00 ~ 21:00 (Sat, Sun) 每人平均價位：AUD 25.0 ~ 50.0 (NT $546 ~ 1094) 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227232485 好不容易來到南半球的澳洲，一下飛機就在思考午餐到底要吃些什麼，好歹第一餐也要有 點代表性跟品質，只是舟車勞頓下到了飯店全部安置好後也下午兩三點了，最後找到這間 位於The Point Brisbane Hotel大廳右方的Lamberts，據說有著不錯的評價且中間沒有休 息，邊用餐邊享受陽光還可以吹冷氣是正好。 這天享用的是選自西南方昆士蘭州的安格斯黑牛沙朗，採150天穀飼牛且份量足足有300克 約莫10盎司，指定Medium熟度並搭配牛肝菌菇醬汁，隨餐點會附上沙拉跟指定副餐，有炒 菠菜、法式松露薯泥、蜜汁胡蘿蔔或薯片，老實說要選擇的是真的不少，幸好外場人員很 幽默親切且解說詳盡，並不會覺得複雜。 西南昆州的安格斯沙朗在鮮甜度真的是出色，肉汁鮮甜而無多餘異味，油脂香脆之餘也不 過膩，由於分切時厚度很夠，裡頭Medium的狀態還算理想，只有兩側部位稍稍過熟，咬口 略嫌扎實了些，個人選搭松露薯泥跟牛肝菌醬汁，在風味上會更有層次又飽滿，尤其那松 露薯泥在黏稠度跟濃郁感都頗有水準，不過建議邊搭配沙拉享用才不會膩。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon --
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