[食記] 苗栗市 一涓白杏仁甜品專門店

圖文網誌版請點：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/44814766 店名：一涓白杏仁甜品專門店 電話：0985-054220, 037-361000 地址：苗栗市中正路789號 營業時間：11:30~21:00(周一公休) 消費日期：Mar 12 2017 先前看到新聞有報導這間一涓白就特別感興趣，某天就和家人一起來用餐了。 地點在南苗得的天后宮對面，停車較不易，建議可停大同國小停車場再走過去。 招牌很日式，一抹白加上黑字非常顯眼，蠻好找的。 餐廳比想像得還大，桌距還蠻寬敞的，坐起來不會覺得太擠。 生意頗好，建議人多可事先預定位置。 櫃台的冰櫃裡放著瓶裝杏仁茶，不過當天種類不多，不知是售罄了還是準備中。 一涓白(原味杏仁茶)，$65。一抹綠(抹茶杏仁茶)，$85。一葉紅(紅茶杏仁茶)，$65。 先點了冷熱的杏仁茶開開胃。 我是非常害怕那種大賣場或夜市裡的杏仁茶味道的人， 但自從在澎湖喝到好喝的杏仁茶後， 就開始堅信好的杏仁茶不會有那刺鼻的味道的。 果然一涓白的跟我想像的一樣，質地有點濃稠， 帶著一種溫醇的杏仁香，淡淡地在口中暈開。 抹茶跟紅茶口味的杏仁茶味都更淡，但平淡中還是可以嘗到抹茶跟杏仁香。 若是還是害怕無法勝任杏仁味，建議從抹茶開始入門。 極上桂丁土雞親子丼，$250。 雞肉丼的味道平易近人，應該是大人小孩都會喜歡的甜鹹味道。 海味香辣章魚蛤蠣麵，$230。 海鮮麵口味頗重，單吃有點吃不消，還好我們是分食。 說實在我蠻喜歡這口味跟麵體口感，只是還是有些問題： 1.太鹹：整體鹹度太高。(不過這可能是口味上的差異) 2.餐具不良：這裡提供了一種湯匙型的叉子，非常難捲起麵 3.章魚太老：不知是過度烹調還是煮完又加熱， 章魚口感只有老，沒有甜味也沒有鮮味。(真的不如用小卷) 杏香野菇義大利麵，$180。 用杏仁茶來調味做成的白醬，味道也是不錯，但一樣過鹹。 可可豆腐冰+煉乳，$70。宇治抹茶豆腐冰+紅豆，$80。 豆腐冰的兩種口味我都蠻喜歡的，抹茶尤其喜歡，配上煮得甜甜的紅豆，實在美味。 缺點一樣是餐具的選擇，木杓是很搭配整體裝潢，但因為剉冰是屬於比較粗的顆粒， 木杓完全挖不起，常處於一挖就推出盤子的窘境。 附上菜單。 那天四個人吃了1340元， 我覺得大致味道跟環境都還蠻不錯的，也好高興苗栗有這樣用心跟精緻的店。 以後還會想去，不過一定會記得義大利麵要鹽量減半。 -- 04/09 20:58
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