[食記] 桃園 嘿熊炒飯館-好吃又過癮的炒飯!!

餐廳名稱：嘿熊炒飯館 消費時間：2017年/2-3月 地址：桃園市平鎮區育英路40-1號 電話：0952-796920 營業時間：11:30-14:00，5:00-9:00 每人平均價位：70-90元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：彩椒牛肉炒飯、蝦仁炒飯 官網：https://www.facebook.com/HeyBearFriedRice/ 圖文版：http://samprad.pixnet.net/blog/post/122467118 大感動食評： 這家店位在育達高中與陽明醫院附近，外觀蠻可愛的，只是店名取為 「嘿熊」又是「炒飯」，還是引發了我身為一個健全男性的非份之想， 一進店裏，看到塊頭頗大的老闆，立即把我拉回到現實，我是來吃炒飯 的，馬上點了一份網路評價不錯的劍蝦仁炒飯。 店內提供了免費的自助湯品，豆腐柴魚味噌湯，再加入些蔥，點綴一下 色彩，湯雖然是免費的，但老闆用料大方實在，天冷喝一口，身體瞬間 就暖了。 啊，蝦仁炒飯終於上桌啦！熱騰騰冒著煙，光看配色豐富的外觀就讓我 食指大動了。配料有蝦卵、蔥、蛋以及蝦子。來來來，有沒有看到蝦 子？不是用泡水發起來的蝦仁，而是新鮮蝦子啊，數量約有8-9隻，而 且炒飯米粒，粒粒油亮分明。不囉唆，立即舀起一口炒飯送入口中，米 飯口感不軟爛，帶有蔥與蛋的脆與香味，還有老闆加重特調的胡椒風 味，過癮。接著再吃一口帶蝦卵與蝦子的炒飯，仔細的品味蝦卵啵啵的 口感與蝦子的緊實彈性。不到10分鐘，整盤炒飯吃光光，剛剛好，不會 過飽。 因為念念不忘這家炒飯的滋味，之後我又來光顧了二次，一次是點燻雞 炒飯，一次是點彩椒牛肉炒飯。 先說燻雞炒飯。熱騰騰炒飯上桌後，米飯一樣粒粒油亮分明，配料有 蔥、蛋與燻雞，整體配色雖然沒蝦仁炒飯搶眼，但看看這燻雞片，蠻大 片的，數一數共有5大片，趕緊趁熱吃了一口帶燻雞的炒飯，燻雞有濃 濃煙燻味，乍看之下好像乾乾的，吃起來卻軟嫩不柴。最後，同樣的加 重胡椒風味，帶來同樣的過癮，不到10分鐘，炒飯又一掃而空。 最近這次趁跑完楊梅客戶的空檔，回程走省道時，又跑來吃彩椒牛肉炒 飯，這次我記得跟老闆點小辣。 看看這炒飯的外觀，比蝦仁炒飯有過之而無不及，牛肉絲之多啊，搭配 黃、綠、紅青椒，整個香氣撲鼻而來，口水瞬間滿出，立馬大吃一口。 天啊，老闆說加辣更好吃是真的，整體炒飯風味又大大提升了一個層 次。牛肉絲吃起來嫩又有咬勁，搭配著青椒，一濃一淡，真的剛剛好。 --
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