[食記] 高雄-雷丸 牛肉丸專門店

用餐日期: 2015/09 餐廳名稱： 雷丸 牛肉丸專門店 地 址： 瑞豐夜市第2排 ------------------------------------------------------------------ 痞客邦:http://catanna.pixnet.net/blog/post/45335738 blogger：http://catanna0701.blogspot.com/2015/09/blog-post_17.html 文字複製: 雖然不寫文已快一萬年 但因為有勤勞寫文的好朋友-尼力 知道有新鮮的小吃或店家 也都會跟我們分享 某天就是尼力特別丟圖給我們生火 才知道雷丸也開到瑞豐了~~ 難得有新的小吃開在北高 不但不用千里迢迢過橋 還下班才開始開賣 不是上班族下班就關門的店XDD 真是太感人了 ~(拭淚) 因看到分享的圖裡 剖面有個鹹蛋黃 我就不爭氣的生火了>\\\< 估狗了一下才知道原來是日本來的 可惜高雄的跟台中店不同 沒有小店面可以坐著吃 只是夜市裡的一個小攤子~ http://i.imgur.com/N3ukoA0.jpg 確定已開賣後，某天下班就直接過去買來當晚餐之一 主要有3種口味牛肉丸 也還有賣可樂餅 薯條 天婦羅 唐揚炸雞 http://i.imgur.com/7MnIjKB.jpg 牛肉丸有沾醬可選 可直接淋上去或另外包 當天買的是原味的月見雷丸~ 因為月見包的是鹹蛋黃XDD 如果是一般的蛋.......我應該是不會這麼衝動啦XD 不想在夜市跟大陸人擠來擠去 所以外帶回家吃 這包裝也很方便邊走邊吃 但如果淋醬應該很容易吃得很髒 http://i.imgur.com/JcxpcvF.jpg 從瑞豐騎回榮總 中途還幫朋友愛心送雷(咦?) 到家拿出來都還是熱熱的 皮也還很脆 沒有潤潤的感覺 http://i.imgur.com/ZqReHl8.jpg 為了要假掰拍一下剖面蛋黃 所以拿刀切了 切下去的酥脆聲真得是很棒 http://i.imgur.com/nnC3hol.jpg 手手扶一下當比例尺 http://i.imgur.com/YKN7IVy.jpg 大概就一個女生拳頭大這樣 鹹蛋黃是整顆的 牛肉是偏原味的 http://i.imgur.com/Ob6jLVv.jpg 裡面結構偏鬆軟不是太紮實 跟一些手打漢堡肉有些小差異 有的會拍得比較紮實一點比較有肉的口感 雷丸的肉感偏弱一點 http://i.imgur.com/A8dzb50.jpg 不過咬下還有些許鮮甜肉汁 配上脆脆的酥皮 是也還蠻不賴的 跟鹹蛋黃混一起也別具風味 吃起來口味不重 跟手工漢堡肉相比 比較不鹹 不會吃到最後有點膩，一下子一整顆就吃完了 一點飽的感覺都沒有XD 普通男生大概要三顆才會飽 個人是蠻喜歡的 因為喜歡牛肉+鹹蛋黃 後續又去買了3次(遮臉) 但都只買月見或元祖(原味) 對起司沒很熱愛 所以沒吃 沾醬可以另外包 我也都有搭過 豬排醬對我來說太鹹 明太子起司吃多又太膩XDD 個人最愛的還是原味~ 也有買過唐揚雞 說是雞腿肉去用的 不過感覺那次有點炸過頭 外皮太硬 肉質雖然還可以 但沒有日式那種醃的甜甜的感覺 我不太愛 因為沒圖 量就請大家自行參考攤子上的模型(也太敷衍)XDDD http://i.imgur.com/agsAiWY.jpg 才5~6塊左右 賣120元跟餐廳差不多了 感覺應該要便宜一些或量多一點 不能因為瑞豐陸客很多就這樣阿真是(誤) -- 喔對 忘了寫到有點小貴~ 就跟便當差不多了 了米如麻雀胃才可以當正餐吃XD 我是因為愛太吃牛肉了(遮臉) 你不意外阿XDD 我本來是要寫了米如狸貓的呢...... 既然妳都出來了 那我就老實說了XDDDD 黑阿~說的也是齁 我應該是要打日本山寨來的XDDD 剛溫誇獎>\\\<
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→ roxiang : ......等等 那是一顆65元喔!???(驚) 也太貴 09/17 20:36

推 tactac38 : 但我那顆吃完就飽了捏(認真)XD 09/17 21:26

推 wnwe : 這間不是學日本東京吉祥寺的牛肉丸老店的嗎？台灣山 09/17 21:42

→ wnwe : 寨牛肉丸？ 09/17 21:42

推 HUYUCH : 原po的手很漂亮!上星期五去瑞豐沒發現那攤是賣牛肉 09/17 22:03

→ HUYUCH : 丸，以為就一般的炸物，殘念 09/17 22:03

推 candyhi : 推推推一下靠腰更新部落格了…耶！ 09/17 23:06

推 k821251993 : 下次去吃 09/18 01:58

推 maggie024 : 是學的。賣的比較貴。口感也完全不同 09/18 07:17

推 maggie024 : http://goo.gl/TdH5Bg 09/18 07:21

推 maggie024 : 雷丸外皮我是嫌太硬 日本的是像勝博殿豬排那樣的麵 09/18 07:23

→ maggie024 : 包粉 09/18 07:23