看板Coffee
前陣子弄到原廠的手沖刀盤後，就去淘了SSP MP刀盤回來替換手沖刀盤
https://i.imgur.com/1Gp6B2x.jpeg
簡單的外盒
https://i.imgur.com/YqmEK2p.jpeg
刀盤本體
https://i.imgur.com/JCpDrl6.jpeg
替換後的樣子
簡單講結論，值得！
我個人覺得這才算Niche Duo的完全體
雖然刀盤校正很麻煩
但結果很值得
比起原廠的Mazzer義式刀
SSP MP刀盤的風味溫和不少
整個口感變很滑順，拿來煮單品SOE頗適合
少了原廠刀的爆炸口感跟風味
也可以拿來做手沖用，很方便
刀盤校正完後，更換刀盤組的時間不用1分鐘
只是兩組刀盤的歸零點不一樣
需要記一下
另外SSP的義式區間非常小
幾乎快到歸零點往後幾小格，流速才正常
原廠的義式刀調整範圍大很多
不知道養刀一陣子之後會不會再改變
現在一磅的豆子可以喝到不同的味道了，超值，哈哈
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單刀盤就是看自己喝手沖還是義式，選擇刀盤，雙修的話就選雙刀盤，不管單雙刀都能更換
SSP刀盤，但就是要花時間做平行校正，雙刀盤優點就是更多選擇，可以其中一個換SSP MP
刀，其中一個換HU或是LS刀或是跟我一樣維持原廠刀，之後要換刀盤直接換組就好，不用再
花時間做平行校正。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.198.201 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1739422211.A.D3F.html
推 tifunto: 蠻帥!!!!02/14 14:40
推 countenance: 請問Niche duo是建議買雙刀盤還是單義式刀盤？差在那02/14 22:26
→ countenance: 藍色的刀盤座嗎？02/14 22:26
推 countenance: 抱歉同樣的推文也推到1/24那篇02/14 22:29
推 Sechskie: 看需求 是我會買雙刀或單刀+ssp02/15 08:21
→ leadergod1: 黑色刀盤是原廠義式刀，藍色刀盤是原廠手沖刀，手沖 02/15 10:02
→ leadergod1: 刀測試過磨不出義式刻度 02/15 10:03
→ Sechskie: 換來換去麻煩 還是買兩台好了（誤 02/15 13:20
→ Sechskie: 這樣我的吧台就都是NZ NZD*2 哈哈 02/15 13:21
→ leadergod1: 檯面允許放兩台很棒啊，一台the key，一台ND，讚讚！ 02/15 14:40
推 countenance: 謝謝，懂了 02/15 20:07
→ countenance: https://i.imgur.com/CyzFN6L.gif 02/15 20:07
