[器材] 漢匠P0磨豆機

先說一下 這是一把淘寶賣88rmb 的磨豆器（台幣不到400） 對他的要求就是雜味不要太多 我本來是想買來放公司用 把放公司的Jx pro換掉這樣 昨晚先用其他豆子磨一下清除後 早上用之前在蝦皮的八根咖啡的露西藝伎 然後研磨度依照淘寶客服說的1.5圈-2圈範圍 我把他設定在1.6圈 磨淺培豆子蠻好磨的 水溫大概94左右 咖啡豆20g (豆倉不夠大無法一次20g需要分兩次研磨） 然後磨完會滿滿的 如果用15g-17g應該會更合適 手法就根據小雨大油管上教學的方法 先悶蒸40g水等咖啡粉沒動作 接著注水到150g(維持一定高度不淹水這樣） 然後等水流完 再注水淹水到300g 這樣的萃取起來 味道風味酸值明亮 味道也很乾淨 沒啥雜味 出乎意料的不錯 過幾天無聊再來換上之前買的七星刀盤玩看看 ---- Sent from BePTT --
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推 Ageoffeizai: P0看起來像是3-5年前1Z-Q搭的公版五星刀盤,適合手沖 05/02 12:53

→ Ageoffeizai: 不過原po如果沒講,還不知道漢匠價格殺成這樣,太扯了 05/02 12:53

推 pattylu: 現在p系列半價，買來當戶外用，摔到也不心疼 05/02 14:05

→ claymath: 就是因為很便宜買來玩看看 意外還不錯 05/02 16:47

→ claymath: 我是覺得買來粗用戶外用很不錯 05/02 16:48

→ jakkx: 漢匠本來就夠低了吧…還殺啊… 05/02 19:06

推 YU0158: 我現在也是用小雨手法 簡單無腦又好喝 05/02 23:48

→ claymath: 小雨大的沖法很適合我這種懶人，不用特別紀錄時間，觀 05/03 08:12

→ claymath: 察粉的狀況就好…非常耐死 05/03 08:12

→ claymath: 來更新一下狀況…後來用這這支繼續磨其他的豆子 他就只 05/07 15:54

→ claymath: 有酸亮感 笑死 05/07 15:54

推 masala: 以這價位來說算是很划算了 05/09 22:28