※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1682491248.A.AD6.html
推 jakkx: 秤可以便宜，不能沒有。除非連粉水比都不想在意 04/26 14:47
推 cocytus39: 喝不到半磅換這麼多器材也是很厲害 04/26 14:50
推 NTUMEDREX: 他是說半磅價格不到200～2樓 04/26 14:56
推 ericlin06: 二樓XD 04/26 15:03
推 lightmei: 這篇說得沒錯，最重要的咖啡豆本身又>>>>磨豆機，當然 04/26 15:07
→ lightmei: 磨豆機是指一定水準以上，例如1ZQ2 04/26 15:07
推 zoutzuur: 我覺得水=磨豆機>>>其他 04/26 15:18
推 ericlin06: 水真的很重要 花了很久的時間才發現 04/26 15:20
→ ericlin06: 一開始怎麼沖都不好喝 換了豆子 換了磨豆機 換了濾杯 04/26 15:20
→ ericlin06: 換了沖法 繞了一圈 買了個濾水壺 就解決了 04/26 15:21
→ andy3020: 水真的超重要，跟磨豆機一樣重要 04/26 15:28
推 g29186280: 半磅200以下的選擇有這麼多嗎...現在隨便買都超過吧 04/26 15:50
推 vein828: 你把濾杯賣掉錢拿去買包geisha 不知道會不會開啟新世界 04/26 15:53
→ HyDroGen2528: 一開始400半磅 現在蝦皮找2包300各半磅 04/26 15:55
推 jaysuzuki: Xpro贏690N這麼多喔? 這兩個平刀已經評價相對可以了 04/26 16:02
→ SURREALTMR: 1Z磨豆機系列在目前來看.反而是一個起點跟終點結合. 04/26 16:07
推 shilushi327: 個人比較喜歡601n的酸香，也覺得比Xpro味道乾淨（我 04/26 16:19
→ shilushi327: 都沒篩細粉） 04/26 16:19
推 Kevintsaitsa: 半磅200買這麼多器材幹嘛…？ 04/26 16:48
推 gnor: 601比比X-pro乾淨 認真？XD 04/26 16:55
推 shilushi327: 認真耶，X容易帶甜卻也伴隨一種調性，我不愛 04/26 17:13
→ stand5566: 蝦了一隻200的磨 好像不是個好開局 04/26 17:18
推 jaysuzuki: 爬mobile01 601N是不是有小改刀盤呀? 04/26 17:18
推 Aerials: 買了20多個濾杯有那些阿XD 04/26 17:46
推 Eienno0921: 豆子真的是重點 藝妓就算用濾掛都好喝 04/26 17:52
推 Ageoffeizai: 想伸手半磅200手沖豆的店家 04/26 17:56
推 mc3308321: 1Z給台灣鄉親價，變成上下限都能打，寬帶很夠 04/26 18:11
→ hu393: 豆子價差其實很大 某屏東店家有很多半磅200的選擇 04/26 19:13
推 YCL13: 覺得義式配方豆的話，半磅200內有不少可以的選擇，手沖的話 04/26 19:25
→ YCL13: ，這價位目前還沒遇到覺得可以的，很好奇這價位的好選擇 04/26 19:25
推 adface35: 半磅200板上有時會出現的愛貓跟八根都不錯阿～ 04/26 19:40
→ adface35: 不過也是要蹲特定促銷特定豆就是 04/26 19:42
推 jakkx: 2XX的就不少了…200內的話… 04/26 19:46
推 kikolo: 濾杯真正順眼的就摺紙而已，超漂亮 XD 04/26 20:03
推 max8201: 覺得你得先升級你的豆子.... 04/26 20:17
→ x8066397: 拜託先改豆子 04/26 21:09
推 andy3020: 我半磅290我也會跟別人說是半磅200的啊...而且這價位有 04/26 21:10
→ andy3020: 那麼可怕嗎，不懂為什麼要一直叫人換豆子 04/26 21:10
→ jakkx: 豆子很重要。不過我並不覺得有個藝伎光環就好喝啦… 04/26 21:20
推 lifeful: 自烘就能半磅200啦 一磅200都行 04/26 23:05
推 j9131993: 90好細喔，我最近調到180才不會澀，是V60搭配hario濾紙 04/27 00:22
推 Jochum: 半磅200有那麼不堪？ 04/27 00:39
→ longtimens: 豆子比起前幾年漲不少了QQ 04/27 00:40
→ longtimens: 200真的… 04/27 00:40
推 Jochum: 所以品質跟價格呈同向變動？價格不是來自供需嗎？ 04/27 00:46
→ Jochum: 按這個道理，台灣水果品質大概爛到掉渣。 04/27 00:47
→ Jochum: 我買過gn版友的自烘豆。不覺得200的豆不好啊。 04/27 00:49
→ Jochum: 真的很希望覺得200不堪的咖友願意分享200怎麼個爛法。 04/27 00:50
推 jakkx: 你喜歡就好了。你覺得好你推就好。沒試過的就會去試，試過 04/27 01:02
→ jakkx: 覺得差也不會因為你覺得好變好。 04/27 01:03
推 ericlin06: 心平氣和 04/27 01:12
推 Jochum: 應該是對自己的論述說出個所以然比較適合吧？！ 04/27 01:14
推 Jochum: 說不出個所以然，然後另闢戰場的概念？ 04/27 01:16
→ Jochum: 以此推論，超過200的也不知道好在哪裡？ 04/27 01:17
推 jakkx: 嗯。你說的都對 04/27 01:48
推 Lunarclo: 1Z就產地佛心價所以不太能用價格判斷分級，把它當比CM87 04/27 07:52
→ Lunarclo: 低階一點的手磨看當然比入門動物電磨好 04/27 07:52
推 steffenlee: 買了Kplus(公司要用的） 喝了後隔天立馬賣掉601了再 04/27 08:10
→ steffenlee: 買一隻 knack 04/27 08:10
→ steffenlee: Kmax (iPhone雞婆的自動選字很煩） 04/27 08:10
推 steffenlee: 其實是再買c40 風味雖然好一點點但使用體感不如Kplu 04/27 08:16
→ steffenlee: s 就賣掉了 04/27 08:16
推 imba789: 玩久你會發現水>>>>>>>>>磨豆機 04/27 08:26
推 kikolo: 玩到水太累人了 04/27 09:21
→ kikolo: 玩磨豆機簡簡單單的，而且不同風格的磨豆機也比較有趣 04/27 09:23
→ kikolo: 咖啡豆半磅200我覺得沒太大疑問，雖然我自己寫的文章是說 04/27 09:24
→ kikolo: 咖啡豆的順位會放在第一位。 04/27 09:24
→ kikolo: 只是我買店家的倒是沒買過半磅不到200還覺得不錯的，店家 04/27 09:25
→ kikolo: 把成本都灌上去了 04/27 09:25
→ kikolo: 可能原po的豆子來源比較便宜 04/27 09:25
推 kikolo: 水的話我是一個想法，去咖啡店喝到好喝的咖啡也沒聽到店 04/27 09:30
→ kikolo: 家說他們特別用什麼水，也是水龍頭一扭就出的水，既然他 04/27 09:30
→ kikolo: 們都可以這樣做生意，那我就不覺得要玩到水就是了 04/27 09:30
推 Jochum: k大最後幾句話很中肯。 04/27 12:26
推 eddy13: 有人在講自烘豆喔!?我還以為大家討論的基準是正常可買到 04/27 13:23
→ eddy13: 的咖啡豆 04/27 13:23
→ SURREALTMR: 怎麼我遇到的咖啡店都說花了不少心思在水系統方面XD 04/27 13:23
推 jaysuzuki: 不對的縣市水質沒特別確認的應該都不是強店 04/27 14:14
推 mitchness: 其實有專門做泡咖啡的淨水設備 德國的 04/27 14:30
推 kikolo: 水系統在飲料店也是基本要求，但水系統不妨說說看跟飲料 04/27 14:31
→ kikolo: 店的有什麼差異吧 04/27 14:31
→ kikolo: 我就看看這水系統的要求有多高到哪裡去？ 04/27 14:31
→ kikolo: 基本上做生意飲料業都有基本的水系統要求，不妨說說看跟 04/27 14:33
→ kikolo: 家裡的三道跟五道濾心差別在哪裡吧 04/27 14:33
→ kikolo: 以上是指咖啡店到底跟飲料店差在哪裡，跟家裡的系統又差 04/27 14:34
→ kikolo: 在哪裡 04/27 14:34
推 kikolo: 多數的店家用的濾水系統也都是三道濾心罷了，要不要去搜 04/27 14:39
→ kikolo: 尋看看 04/27 14:39
推 kikolo: 另外為了保護咖啡機的管路，進咖啡機的水也有不少店家純 04/27 14:41
→ kikolo: 採取RO 04/27 14:41
→ kikolo: 手沖等就是簡易三道濾心罷了 04/27 14:41
→ mitchness: 咖啡店用的RO就是一般4道(單RO) 5道(雙RO) 最後一道 04/27 14:50
→ mitchness: 加裝咖啡店專用濾心 04/27 14:51
→ mitchness: BWT 有興趣的去google 04/27 14:52
推 kikolo: 不就是BWT而已，有的還沒用呢 04/27 15:07
→ kikolo: 況且就搜尋到的資料BWT太貴，用得很少 04/27 15:08
→ kikolo: 有用到愛惠浦就不錯了，也蠻多只用PP、除氯就出杯了 04/27 15:10
推 mitchness: 唉 又來了 04/27 15:27
→ SURREALTMR: m大真有耐性.我都懶得回應了XD 04/27 15:29
推 augushe: 以後討論器材也要包含濾水器了嗎？唉 04/27 15:46
推 HyDroGen2528: 注意 再問就要刪文了 04/27 15:51
推 jaysuzuki: 玩水累不累看人，抓錯重點是會比較累沒錯 04/27 17:10
推 sunsonsam: 我比較想知道哪間半磅兩百怎麼沖怎麼甜 求推薦 04/27 17:17
推 CJhang: 中南部 水質容易受到降雨影響 又超硬 翡翠水庫的水質就比 04/27 17:32
→ CJhang: 較穩定 會有時空差異的東西 不說前提 怎麼就直接開嗆了== 04/27 17:32
推 kaneggyy: 我沒注意水質 剛從北部搬到南部的時候還一直搞不清楚為 04/27 20:09
→ kaneggyy: 什麼咖啡怎麼沖都很單調沒層次，換了波爾水豁然開朗 04/27 20:10
→ Jochum: 我用RO沖了一陣子，然後經常覺得無味。是版上咖友讓我知道 04/27 22:33
→ Jochum: 純水會萃取不足。現在大部分用波爾水，偶爾跳著用，很滿意 04/27 22:34
→ Jochum: 了。 04/27 22:34
→ Jochum: 上禮拜又興起用aquacode的念頭，想想方便就好，還是算了。 04/27 22:35
→ Jochum: kane當時也用RO嗎？ 04/27 22:35
推 CJhang: 南部有時候TDS會破150 04/27 23:00
推 jaysuzuki: Jochum也可以試試水事紀，aquacode不含鹼度，比較不能 04/27 23:09
→ jaysuzuki: 中和酸質，大家都說要搭純水，我是覺得搭悅氏這種低TDS 04/27 23:09
→ jaysuzuki: 礦泉水更好喝 04/27 23:09
→ jaysuzuki: 高雄自來水TDS常態近300，最近破300 04/27 23:10
推 Jochum: 您是說aquacode搭悅氏？我以為aquacode是要搭RO水？ 04/27 23:14
→ Jochum: 聽起來更麻煩了。 04/27 23:14
→ Jochum: 明天就去買水事紀。感謝推薦。 04/27 23:14
→ Jochum: 拍謝。剛剛眼殘沒看到搭純水。 04/27 23:16
→ longtimens: 我才不信店家用ro水出杯= = 看到店家水龍頭打開就用 04/27 23:39
→ longtimens: 看不到下面是用了什麼東西處理啊= = 04/27 23:39
→ longtimens: 這篇不是某人發的 刪不掉 哈 04/27 23:40
推 SURREALTMR: 咖啡有一半以上的成份是水，還說水不重要，我也只能 04/27 23:51
→ SURREALTMR: 說“你說的都對” 04/27 23:51
→ waneshih: 店家都是豆袋打開就挖了，豆子不重要 04/28 00:12
推 Jochum: 我還差點相信阿。面壁去。S大的邏輯很make sense。 04/28 00:16
推 bcs: 水很重要，茶經有說到水溫水質對抹茶影响。咖啡也一樣。 04/28 08:08
推 aracian: 水很重要，但多的是講不出所以然只會說水重要的人,喝得開 04/28 10:13
→ aracian: 心就好，覺得比對方的好喝就約出來請對方品嚐看看吧。 04/28 10:14
推 EKman: 豆子很重要，但這篇是在講器材吧 04/28 16:48
→ wiyaaa: 推 04/29 01:03
推 kikolo: 對水吹毛求疵沒什麼用 04/29 13:05
→ kikolo: 還是維持我的觀點，泡茶也一樣 04/29 13:07
推 kira925: 看縣市拉 北部應該都還好 越往南走就會比較明顯感受差異 04/29 20:53
→ kira925: 太吹毛求疵是沒必要 但說成不重要也過了 04/29 20:54
推 NoyVaughty: 看到有人在問半磅200或以下的 05/01 00:56
→ NoyVaughty: 我是買油田，他們也有比較高級的豆子就是了 05/01 00:56
→ pradakiss: 濾杯幾個不同的還是有明顯差異 05/04 15:04