[器材] 料理用手持攪拌棒打的奶泡差別

看板 Coffee
作者 vi000246 (Vi)
時間 2023-01-13 11:20:34
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我有nanofoamer奶泡棒 打的奶泡會分兩層 底下的很細緻 上面的很粗 最近用手持攪拌棒接110v電源的 功率250w 接打蛋器打奶泡 打的奶泡就很綿密細緻 覺得跟nano差很多 想問如果跟蒸氣的比較會有差別嗎? 在想要不要弄一台CX25來玩 --
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p08221923: 我三個都有,目前品質最穩定的是cx25 01/13 12:20

p08221923: Nano是每次都要先微波加熱牛奶多一個步驟,蒸汽的還是 01/13 12:21

p08221923: 比較穩定,露營我也是帶cx25最快連續出杯~ 01/13 12:21

p08221923: 一般攪拌棒其實nano手法到一定程度還是可以打出不錯的 01/13 12:23

p08221923: 品質~我之前nano壞掉送修時有回來用一般的也是有打出 01/13 12:23

p08221923: 好的奶泡! 01/13 12:23

CJhang: 我都用調理機 抓好奶粉的粉水比 可以有滿一致的混合效果 01/13 12:40

jaysuzuki: 所以手持攪拌棒比nano還好拉花嗎? 01/13 14:33

mmonkeyboyy: nano蠻好用的啊 奶缸的奶不要過低 例如你要有半缸 01/13 15:01

mmonkeyboyy: 然後正中間插進去 讓它打幾秒打空氣進去 再移旁邊旋 01/13 15:02

mmonkeyboyy: 奶 練個兩三次就會有點上手了 01/13 15:02

mmonkeyboyy: 你的問題應該是奶太少 .... 拿個小缸就好了 01/13 15:03

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