看板Coffee
上次提到Picopresso的分水盤墊片破掉
今天就收到Wacaco原廠寄來的替換品，令我意外的是連金屬分水盤也一起來了
原本注目焦點是新的橡膠墊片
後來才發現到新的分水盤也有差別
先來看看照片
https://imgur.com/tsFQDOn
左邊是新的右邊是舊的
https://imgur.com/acki5ZD
新舊橡膠墊片厚度比較，新的墊片在邊緣處會厚一點
感覺是為了加強防漏，有時候粉磨太細+硬壓，水很容易會側漏
https://imgur.com/pI0tcnV
左邊是新的分水盤，右邊是舊的
這邊差異目前沒看過有人提到
大家可以回去看看第一張照片，新版分水盤的另一面有孔，但是翻過來可發現孔根本沒開
舊的是每一處的孔都有平均開孔
新的則是最中央的孔洞封死
(可是幹嘛這樣洞打一半勒，直接不打洞不就好了)
我在猜可能是要避免中央通道效應，讓水平均分到分水片四周
原本Picopresso的出水口設計很接近墊片中央孔洞
水進入分水片時會形成一個滑順的走向，正中央的水壓可能較大
新版分水片反而會破壞這個滑順的走向，逼迫水轉彎
我今天已經喝兩杯濃縮了，明天再來看看萃取的結果有什麼差別
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bienvenue mon flickr
https://www.flickr.com/photos/macamo/sets
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剛剛弄了一杯臥龍慶雲街，新的分水盤讓味道層次增加了
有些沒嚐過的味道跑出來了，body感再厚實一點點
以下參數：
C40 Mk4 ： 7.5格 (已安裝Red Clix套件)
Picopresso：按壓11次等18秒再開始壓
Gawoody：研磨時間約30秒
水溫：100度 (辦公室的飲水機沒辦法調 Orz，不然降一點溫度應該可以再拉高甜感)
臥龍慶雲街：18.1g (刻意多0.1g是因為C40刀盤總是會留一堆殘粉)
萃取結果：31g
另外可能是橡膠墊片新的結構設計的關係，按壓的阻尼感沒有舊版那麼重
推測是橡膠墊片上方凹槽起到防漏效果外，還能讓水集中向下壓
阻尼感跟舊版比起來大概輕了5-10%
舊版我都會很注意手感，要是太重會放慢速度，不然很容易發生通道效應或是漏水
都是Gawoody，自從買了他就懶得手磨了XDD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.224.19 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1648025768.A.EE2.html
推 Fatcheng: 推 03/23 17:03
推 jaysuzuki: 舊版的萃取完粉餅中間會有個小坑洞沒錯，新版可能要提 03/23 17:19
→ jaysuzuki: 升萃取均勻度 03/23 17:19
推 nija: 我買的時候就已經是新的分水盤，壓完分水盤容易卡在底部要 03/23 19:28
→ nija: 多壓幾下才會掉下來，不知道是不是正常的 03/23 19:28
推 h87526314: 正常吧 我舊版要拍幾下才會掉下來 03/23 23:02
推 mmonkeyboyy: 吸住要嘛負壓 要嘛水黏住了 很正常 敲一下就好了 03/23 23:08
推 h87526314: 飲水機的水寫100我量過出來大概都不到90了 03/24 12:43
推 mmonkeyboyy: 感謝分享！ 03/24 13:00
→ mmonkeyboyy: 水太熱放一下就行 太冷就沒救了啊XD 03/24 13:01
推 jaysuzuki: 新舊都是用GAWOODY嗎? GAWOODY也會影響風味 03/24 13:37
推 jaysuzuki: 讚 03/24 14:08
推 MysteryD: 推用心 03/24 14:18
推 Aerials: 31g是指壓出來的expresso? 03/24 16:21