※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1603453331.A.067.html
→ zooxalju: 沒錯啊，需要那層油脂 10/23 20:44
推 lin89710: 只要圖形出來的話 沒那麼重要 要細節的話 有差 10/23 20:59
推 jacky7987: Crema有一部份是為了讓奶不要滑走，所以在一些細緻的圖 10/23 21:08
→ jacky7987: 的時候有差，但一般的基本圖主要是下面的咖啡液體的顏 10/23 21:08
→ jacky7987: 色 10/23 21:08
推 efh9595: 個人覺得不需要，紅茶就可以拉花了，為什麼要Crema？ 10/23 22:42
推 sunpc: 拉花冠軍說crema重要，還是你覺得高手都在PTT? 10/23 23:03
推 bluerinoa: 用摩卡壺都能拉花了說… 10/23 23:32
推 bluerinoa: https://youtu.be/aUJnVJPmKzI 10/23 23:34
推 goldchild: 原po可能要先說請楚你拉花要到什麼程度？單純有些簡單 10/23 23:47
→ goldchild: 的圖形 可能可可, 摩卡之類就能有圖案, 10/23 23:47
推 godlike: 沒差 10/24 00:02
推 mono1023: 不重要 奶泡比較重要 不然紅茶還不是照拉 10/24 00:10
→ mono1023: 真想試的話 你即溶咖啡灑一點可可粉 10/24 00:13
→ mono1023: 那層可可脂肪就會浮在你的咖啡上 10/24 00:13
推 waneshih: “最近”想學拉花，然後看你的作品 10/24 02:03
→ waneshih: 你的進度已經超前了 10/24 02:04
→ nako: 把奶泡打好更重要,不過目前看起來的確進步蠻快的 10/24 10:51
推 BODOdove: Crema 有助於穩定奶泡的流動，若要做細緻的圖形是需要 10/24 11:05
→ BODOdove: 的，若是較簡單的幾何圖則影響還好 10/24 11:05
推 andy079wang: 沒有Crema流動性太高，容錯率很低，奶泡要打的很好 10/24 12:24
→ efh9595: 有Crema通常該基底較粘稠，粘稠有利於拉花，但關鍵在基 10/24 14:20
→ efh9595: 底的粘稠程度及顏色，顏色深對比明顯，又通常顏色深的C 10/24 14:20
→ efh9595: rema明顯。 10/24 14:20
→ efh9595: 但如果你用鈕扣巧克力，融了當基底，你會說這基底有Cre 10/24 14:22
→ efh9595: ma所以好拉花？ 10/24 14:22
推 newfree05: https://www.instagram.com/tv/CGEU0Dwl8Io/?igshid=e2 10/24 19:48
→ newfree05: 1gt2wrzx2b 10/24 19:48
→ newfree05: 可以看看拉花冠軍對 crema的影片 10/24 19:51
推 hooldoor: 個人覺得妳拉的非常成功！猛猛的 10/25 23:15
推 totoro3: https://youtu.be/y_-kNFc_pWE 5克可可粉加15克熱水 10/29 15:55
推 totoro3: 基底黏稠度夠、奶泡ok的話；可可、抹茶之類都可以拉花 10/29 15:57