[廣宣]霸咖雙11初始動分享好咖啡

看板 Coffee
作者 bycar (bycar)
時間 2020-11-11 18:25:14
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感謝大家熱烈支持,P幣都已經發給前一百推的同學,非常感謝。 感謝咖啡版大家的支持,也期待未來分享更多咖啡。謝謝。 大家好 我是小小的咖啡烘焙工作室,本來就想上來跟大家分享一些覺得不錯的咖啡,但是因為之 前參加台灣烘豆大賽,為了取得好成績練習就耽擱。因為第一次參加比賽成績差強人意獲 得在奧運有國光獎章的名次,現在就有空來跟大家一些咖啡。 我們工作室很中二取名叫做霸咖,科科,大概只能得87分。 每支豆子都由專業烘焙師操刀決定烘焙度;烘豆師不定時推出好喝特殊風味的咖啡豆,根 據生豆特性選擇最適合的烘焙方式,烘焙出最好喝的咖啡豆分享給您。 本工作室顧問有SCA國際烘豆師/ Q杯測師 / 咖啡師 協助確認風味品質。 採用 "世界比賽" 指定CM-100烘焙色度儀,確保每批豆子烘焙度相同。 這次分享就6支咖啡,因為是小小咖啡工作室,所以量沒辦法很多,很抱歉。 第一支分享是印尼 - 迦佑曼特寧18目 【濕剝處理法】 風味: 奶油、輕藥草、蔬菜、甜香料、可可 、焦糖 價格是半磅200元 第二支肯亞 冽里產區 木突希處理廠 AB TOP 風味: 乾香為黑莓、仙楂及烏梅香氣。入口可感受到黑莓、仙楂、酸梅汁、話梅的酸甜感 ,漸冷後轉為柳橙汁、葡萄柚、柑橘、蔓越莓汁,尾韻則是杉木帶有一點雪松香氣。 價格是半磅200元 第三支哥倫比亞 卡爾達斯 聖荷西莊園 蘭姆酒桶過桶浸漬 水洗 風味: 蘭姆酒、香檳葡萄冰淇淋。 啜飲主調 : 蘭姆葡萄冰淇淋、葡萄乾、清冰/香蕉水 、酒釀櫻桃、濃烈酒香。 價格是半磅580元 第四支瓜地馬拉 - 安地瓜產區 - 貝拉卡摩那莊園 - 花神 【水洗處理法】 風味: 優雅的花香為主軸,被隨著瓜果的香甜,巧克力堅果的餘韻,香草奶油香氣,甘醇 順口。帶有果實甘甜,口感滑順並且低酸度的安提瓜花神。在沖煮的時候就可以感受到輕 柔的花香,並且帶有堅果巧克力的餘韻,回甘的甜感有種在喝上等好茶的感覺。 價格是半磅200元 第五支衣索比亞 日曬 古吉 安娜索拉 G1 風味: 撲鼻的草莓、藍莓、葡萄、水蜜桃與芒果香氣。一入口即可感受到香甜的草莓、藍 莓與葡萄汁風味,隨後浮現芒果與紫羅蘭馥郁花香,餘韻帶有水蜜桃與橙皮氣息,果香風 味強勁飽滿,甜美迷人。 價格半磅200元 第六支衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜茉莉雅 G1 風味: 研磨開可感受到檸檬皮、佛手柑、桃子、蜂蜜及橙花花香氣。延續至啜吸 檸檬蜂蜜、佛手柑夾帶著柚子茶風味,緊接著桃子、紅茶、杏桃乾香氣,舌尖上可感受到 活潑細緻酸質、甜美細緻花香、蜂蜜般滑順口感、綿長的梔子花香。 半磅200元 賣場就在下面連結,感謝大家 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2010112398541 https://famistore.famiport.com.tw/173181/index.php?action=fmall_5752796 因為第一次來這邊分享而且今天是雙11 所以前100推 霸咖咖啡好好喝 就發給稅前100P幣 謝謝 小弟叩首感謝咖啡版 --
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aavon8888: 不要抄豆商給的比較真實專業。 11/12 14:39

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