[其它] 請教暫時用不到的咖啡粉

不好意思想要跟各位請教 因為最近在吃藥，所以要暫時停喝咖啡了QQ 之前已經磨好的咖啡粉，是不是要先放在冷藏或是冷凍庫呢？ 總覺得在常溫下放1-2個月不太好，雖然現在天氣又乾又冷 謝謝大家的意見:D -- ！！！是這樣喔......所以磨粉不要一次磨整包嗎？ 我上次拿去星巴克把整包的豆子都磨成粉耶（冏） 我之前問這個咖啡豆（Juan Valdez）的客服關於咖啡豆的保存，他們的回應是： 「以我們家的咖啡豆，若是沒有開封，不用特別防護，室溫保存即可．」 為什麼差這麼多咧？！ 慘了慘了，那我這些粉怎麼辦.......是會變不好喝？還是根本不能喝XD? 嘎，所以店家的回覆的意思可以解讀成：咖啡豆不會壞掉，但是好不好喝就見仁見智了？ 那版友們通常打成咖啡粉後，都要多久內趕快把它消耗完呀@@? 在消耗的期間，就放在室溫就OK了嗎？需不需要有特別的容器呢？ 大家磨成粉都喝多快啊XD? 我磨成粉，喝一個月可能還喝不完耶。 如果這樣的話，我的粉到底要怎麼處置勒？（如果像以前每天早上都泡一次的話） 謝謝大家～ 所以整理下來，最佳建議的方案是： 咖啡豆需要用的時候再拿出來磨成粉，用完再把咖啡豆放在冷凍（嗎？） 那咖啡豆放冷凍或冷藏，大概可以放多久呢？有時候真的沒有喝很快~"~ 困擾.. 原來，謝謝。 大概如果超過多久咖啡豆還消耗不完，就要考慮分裝放在冷凍呢？ 咖啡粉如果一個月，放在密封罐可以嗎:(
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→ a9310262: 做成冰塊，等夏天來XD 02/09 14:32

推 a19887754: 熟豆放兩個月都要死了，磨成粉兩個月應該死到底了 02/09 15:10

推 FerrariSpA: 磨成粉=馬上喝掉or請人喝 02/09 15:13

推 casko: 未磨可密封冷凍 已磨就到省錢板問怎利用了 XD 02/09 15:26

推 a9310262: 放久，好的風味流失，只剩下雜味 02/09 15:47

→ casko: 那就密封冷凍 到時你喝看看可不可以接受了 02/09 15:54

→ DesertEagleX: 都一次磨整包了 放多久都沒差吧 02/09 16:08

推 a19887754: 除了好的味道死光外，咖啡油氧化會延伸出的問題.... 02/09 16:23

推 jwehim1223: 推二樓 02/09 16:45

→ Ianthegood: 喝看看嘛 喝完記得回來po心得XD 02/09 17:04

推 bluesnow258: 放冰箱會吸冰箱味 02/09 17:12

→ bluesnow258: 趁新鮮送人喝 02/09 17:13

推 welshine: 通常都是沖煮之前才會磨，超過30分鐘就拿去..... 02/10 00:11

→ welshine: 未磨的豆子可以冷凍起來，磨過的冷凍退冰的時候會受潮! 02/10 00:12

推 masala: 已磨+久放--->雜味/臭油唉味 02/10 09:57

推 aftermathx: 磨成粉後超過15分鐘就開始走味了 02/10 10:18

推 casko: 買個手搖磨豆機 要喝時再磨 02/10 10:41

推 masala: 要喝再來磨，手磨/電磨都可，現磨最香 02/10 15:42

→ lagi81: 對了，所以店家說的只是說室溫保存->不會壞掉，但不代表 02/11 08:54

→ lagi81: 室溫保存，還可以保有原來的風味囉？是這樣嗎@@? 02/11 08:54

推 Mariah: 咖啡豆用密封罐保存好，還是可以保留味道啦 02/11 09:48

→ casko: 消耗慢的話 最好冷凍分裝 密封罐每次取量時速度要快點 02/11 09:58

推 Brokenice: 原po誤會了喔，如果要放冷凍就要都分裝好在放 02/11 13:35

推 Brokenice: 不是說整罐整袋放冷凍就沒事 02/11 13:37

→ Brokenice: 簡單來說如果您消耗量真的這麼慢，可以只買1/4磅就好 02/11 13:40

→ Brokenice: 啊~再不然還是去咖啡店喝比較實在 02/11 13:40

推 linda636: 手搖磨豆機一台四五百，消耗量不大的話建議每天自己現磨 02/12 10:06

推 linda636: 咖啡存放不良好像會產生麴毒致癌物…粉可以放冰箱除臭用 02/12 10:09