※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1585372335.A.8DB.html
推 il0318: 哇～好特別的體驗，期待更多分享！03/28 13:15
→ billqwer: 感謝支持哈哈 下一集應該很快就會出爐了03/28 13:54
噓 redddd: 噓 鳴草03/28 18:47
噓 redddd: 鳴草家裡有咖啡園？！03/28 18:48
→ billqwer: hi 紅大好啊03/28 20:07
噓 redddd: 看到王人傑三個字我就不好03/28 21:00
噓 redddd: 如果種咖啡只要跟產銷班買苗直接種下去就好了 那我之前學03/28 21:05
噓 redddd: 的東西到底是什麼垃圾嗎 還有只有100株咖啡連60公斤一袋的03/28 21:05
噓 redddd: 咖啡豆都做不出來03/28 21:05
噓 redddd: http://i.imgur.com/LqUInwZ.jpg03/28 23:26
推 b199059x: 歡迎來到咖啡版03/28 23:26
噓 redddd: 這包東西大概是現在目前台灣 產出的geisha的來源 這一包03/28 23:28
噓 redddd: 種子是由我拆封的 你嗆我只會在電腦前面種是嗎03/28 23:28
噓 redddd: 笑死人 憑你想跟我收費喔 還跟我講不求費用 你這種文采算 03/28 23:45
噓 redddd: 了吧03/28 23:45
推 mobyD: 推分享03/28 23:59
→ getback: 看不懂為什麼要噓03/29 00:04
噓 redddd: 我不想跟你在那邊耍嘴皮 我也懶得看你賣弄 育苗選苗很重要03/29 00:13
噓 redddd: 買來的苗盤根了沒有 中心軸根有沒有病 跟人買苗挖洞下去03/29 00:13
噓 redddd: 就叫做種咖啡 這種沒什麼內容的事情也可以寫成上下兩篇也03/29 00:13
噓 redddd: 很厲害啦03/29 00:13
推 tim96tim: 看完好想參觀台灣原住民的咖啡園(?03/29 00:26
推 xhung: 這分享有啥問題? 看不懂在噓啥???03/29 01:17
→ b199059x: 蠻好奇這樣連噓沒問題嗎03/29 01:18
推 YummyLin: 人家是版主當然沒問題 03/29 01:20
噓 zeal08146: 宜蘭的鳴草喝過一次真的不敢恭維03/29 01:34
推 sagreetiya: 版主自己在亂板？別的板有人亂噓成這樣早就水桶了吧？03/29 04:02
噓 redddd: 那麼什麼守護一座山，之前可是隨便帶人去別人的山亂種樹，03/29 10:00
噓 redddd: 然後還赤腳裝什麼尋豆師，我對於不實在滿口唬爛，杯中充滿03/29 10:00
噓 redddd: 蔬菜精力湯的業者，這種裝模作樣的沒什麼內容的文青形象文 03/29 10:00
噓 redddd: ，對本板有什麼幫助？！不就是鳴草的變相宣傳形象包裝文。 03/29 10:00
噓 Givesupall: 科科 03/29 10:07
噓 kgk: 科科 03/29 10:15
噓 Tree1021: 挖個洞埋下去... 03/29 10:17
→ jaysuzuki: 超有卦的耶，誰可以分享一下? 03/29 10:46
噓 z71954011: 別以為我們什麼都不知道呵呵03/29 10:58
→ redddd: 你的品味非常的孤高，我不能體會精力湯的美好。 03/29 11:21
推 Deyrk0306: 拜讀文後，其實分享的很有意義（當然不能用專業的角度 03/29 11:43
→ Deyrk0306: 去評斷），但至少讓人能體驗到喝咖啡背後的辛勞與感恩 03/29 11:43
→ Deyrk0306: 。至於有版主是針對咖啡師而非文意一事，只能說不知道 03/29 11:43
→ Deyrk0306: 是同行相忌？亦或是私人恩怨？先撇除偏見，我很鼓勵與 03/29 11:43
→ Deyrk0306: 讚賞至少有咖啡同好願意分享，希望咖啡版能越來越令人 03/29 11:43
→ Deyrk0306: 驚艷。 03/29 11:43
→ b83160121: 流水帳文章，不如去鄒築園跟方政倫聊天可能還比較有料 03/29 11:47
→ Number5: 補充一下，台灣種geisha種苗的來源，除了當年林總裁販售 03/29 11:48
→ Number5: 外，還有一些是農民自己想辦法從國外帶回來孵的啦，只是 03/29 11:49
→ Number5: 到底是怎麼來的，要看農民要不要跟您說囉 03/29 11:49
→ b83160121: N大是不是推錯篇了 XD 03/29 11:50
推 Number5: 剛好看到推文有提到geisha，順便分享我知道的台灣geisha 03/29 11:51
→ Number5: 怎麼來的 03/29 11:51
→ redddd: 這個部分就問問李牧師他園裡哪些怎麼來的， 後來最大批的 03/29 11:51
→ redddd: 就是林小胖進口後我拆封的這包。小胖就是你說的總裁。 03/29 11:51
→ redddd: 什麼叫做同行相忌？！你是不是沒有搞清楚我根本不是靠咖啡 03/29 11:54
→ redddd: 吃飯？！ 03/29 11:54
→ redddd: 原來只要挖洞丟樹苗 不用管土壤 不用施肥 不用去管水源管 03/29 11:55
→ redddd: 理 這樣就能感受到農民的辛勞 真的不簡單喔 03/29 11:56
推 Number5: 是的，還有就是各種去過中南美洲咖啡莊園參訪後，接著在 03/29 11:59
→ Number5: 台灣落地生根的geisha，不過品種是一回事，田間管理跟後 03/29 11:59
→ Number5: 製又是另一件事，同樣是geisha，綠頂geisha跟紅頂geisha 03/29 11:59
→ Number5: 能分出風味差異？人家頂尖莊園已經不再只求有而是求更好 03/29 11:59
→ Number5: ，而是已經在做品種純化，品種篩選，要找出適合台灣的gei 03/29 11:59
→ Number5: sha品種 03/29 11:59
噓 precursor: 咖啡邊緣人幫噓 03/29 12:01
→ b83160121: 認真看完心得:都市人種樹體驗上下集 03/29 12:02
推 jakkx: 我是覺得隨便喝也是喝，用心沖也是喝，不沖到處踩雷也是喝 03/29 12:04
→ jakkx: 種的話當然也是…。這種分享我覺得沒啥不好啦，即便可能真 03/29 12:05
→ jakkx: 是醉翁之意不在酒也一樣 03/29 12:06
→ jakkx: 不過紅大不說我還真不知道這八卦 03/29 12:09
→ redddd: 綠頂>>>>>>紅頂，當年這包唐帕奇有混到紅的，這個奸詐的唐 03/29 12:12
→ redddd: 老闆。 03/29 12:12
→ louis31684: 小弟農學生啦，我覺得要讓根系茁壯反而給太多水是有問 03/29 13:46
→ louis31684: 題的，多數植物要在乾燥、貧瘠一點的環境才能刺激根系 03/29 13:46
→ louis31684: 向下發育...鳴草不意外啦 03/29 13:46
噓 singlelove: 鳴草，我只能說呵呵...嘿嘿 03/29 14:45
噓 lynx: 鳴草...不推@@ 03/29 14:53
噓 singlelove: 再補噓，鳴草fb色選機事件應該刪光了，有人有備份嗎？ 03/29 14:56
噓 lynx: 以前看大家噓鳴草都納悶為什麼，去喝過一次就知道了，哎 03/29 15:01
噓 wattlin: 鳴草...呵呵...知道的都知道... 03/29 15:27
→ yanis: 拿杯測出來講可是後面的內容不符吼 我不懂這是為啥? lol 03/29 15:44
→ jaysuzuki: 這個板平常沒什麼老手出沒的感覺，現在卻釣出好多知道 03/29 16:13
→ jaysuzuki: 八卦的人，真有意思。 03/29 16:13
噓 SnowPhage: 標題種咖啡 然後看到鳴草 我就噓 03/29 20:11
→ jeasoo: 之前去過有一個三杯一組喝到飽方案，那三杯都是喝沒幾口真 03/29 20:38
→ jeasoo: 的無法吞……沒熟的、燒焦的都有… 03/29 20:39
→ A1101166: 那個，有懶人包嗎 03/29 22:07
噓 kenick: 會講板主紅大是同行相忌的是一日板友吧 呵呵 03/30 07:29
→ longtimens: 好奇怎麼會噓成這樣 03/30 08:34
→ ARMSPTT: 因為是私人恩怨就這樣帶頭狂噓 03/30 13:26
→ redddd: 樓上我和他沒有任何恩怨。 03/30 14:23
→ mothertime: 是說咖啡樹不是要跟菌根菌共生才會長得好嗎？ 03/30 14:25
→ Number5: 問一下樓上，咖啡樹長的好，但是風味很難喝，那.... 03/30 14:53
→ Number5: 所以真的，種咖啡不容易啦 03/30 14:54
→ mothertime: 有同品種長得好時反而難喝的實際案例嗎？ 03/30 21:16
→ mothertime: 我目前還沒看過希望咖啡樹長不好的咖啡農 03/30 21:17
→ mothertime: 你如果說咖啡農對菌根菌沒研究我還比較相信 03/30 21:23
→ Number5: 咖啡樹有個有趣的地方是只要開花結果的枝條，之後就不會 03/30 22:01
→ Number5: 再開花結果，所以修枝、矮化這些田間管理很重要 03/30 22:02
→ Number5: 所以有沒有看過枝葉長得很茂密，但是產量卻不高? 03/30 22:03
→ Number5: 這是長得好，收成不好的案例> 03/30 22:04
→ Number5: 我也親耳耳聞莊園老闆說，某年度改變施肥造成風味影響 03/30 22:05
→ Number5: 雖然我覺得變因很多，但是多年經驗的老闆是這麼解釋 03/30 22:06
→ Number5: 所以我才說，還是讓杯中風味決定吧 03/30 22:07
→ Number5: ps:我直接問很直接的問題，往年得獎連連，怎麼今年QQ 03/30 22:08
→ Number5: 然後老闆才說出他經驗判斷的原因 03/30 22:09
→ Number5: 當然，跟後製跟其他變因也不無有關。回到你的疑問， 03/30 22:11
→ Number5: 根據這幾年跟頂尖咖啡莊園互動的經驗，菌種只是一部份 03/30 22:13
→ Number5: 有太多需要注意的細節，有經驗的咖啡農，光是看樹葉 03/30 22:15
→ Number5: 就能知道很多事情。 03/30 22:15
→ redddd: 我可以確認的一件事，以近年台灣得獎連連的莊園都是以後製 03/30 22:15
→ redddd: 見長。 03/30 22:15
→ Number5: 好啦，很希望各位咖啡迷有機會請深入參訪台灣咖啡莊園 03/30 22:18
→ Number5: 可以的話，多參訪不同產區，或是每年都去相同莊園 03/30 22:18
→ Number5: 當你了解越深入，就不會想拐人/被人拐去種咖啡了(誤) 03/30 22:19
→ Number5: 我要補充紅大說法，這些得獎莊園的田間管理也一定很不錯 03/30 22:22
→ Number5: 應該說基本功好，才有機會海拔、品種、後製一路加分上去 03/30 22:23
→ redddd: 這是當然 田間管理差什麼事情都不用講了 03/30 22:23
→ Number5: 看起來因為疫情關係，今年BOA可能延期，不然我好想知道 03/30 22:26
→ redddd: 台灣的莊園真的很吃地域和微氣候，某個地方的產區整排都很 03/30 22:26
→ redddd: 爛，我就不講哪裡了。 03/30 22:26
→ Number5: 台灣各產區geisha一起pk的結果 03/30 22:27
→ redddd: 我認為延期是必要的而且 坦白說杯測真的很胎哥 我後來幾乎 03/30 22:28
→ redddd: 根本都不參加任何杯測活動 03/30 22:28
→ Number5: 我覺得很多一昧跑去玩厭氧/後製，卻沒好好做好基本功啦 03/30 22:29
→ redddd: 厭氧是我最討厭的處理法 就當我老古板我只喜歡水洗和日曬 03/30 22:31
→ redddd: 我連蜜處理都很討厭 03/30 22:31
推 jakkx: 我看過同學拍回來的照片就…敬謝不敏… 03/30 22:31
→ Number5: 頂尖莊園即使做厭氧，也是微批次認真紀錄不同參數的杯測 03/30 22:34
→ Number5: 就是我說的，靠杯中風味說話啦 03/30 22:35
→ redddd: 我在厭氧上面的不良經驗 我真的覺得我在喝餿水 喝到會怕 03/30 22:35
→ Number5: 反正現在農糧暑全國賽也沒分處理法，都參在一起比 03/30 22:38
→ redddd: 在此先不論台灣 我真的覺得這幾年整個咖啡生豆的品質是往 03/30 22:38
→ redddd: 下走的 即便過去讓我不會失望的巴拿馬 都已經不如往年的美 03/30 22:38
→ redddd: 好 03/30 22:38
→ Number5: 還是風味決定囉 03/30 22:39
→ jaysuzuki: 結果廢文釣出專業，該說歪打正著嗎 03/30 22:57
推 yengeng: 認同紅大說的，但或許就正因為品質不如以往，所以大家才 03/30 23:33
→ yengeng: 拼命在後製上動手腳，但不知道算不算捨本逐末就是了！ 03/30 23:33
推 qquya: 兇啥小 03/31 04:19
噓 kaoru7568: 邊緣人幫噓 03/31 08:38
推 aa87105: 真的是粒粒皆辛苦XD 03/31 17:45
推 wolfking623: @@有沒有八卦啊想知道 我喝鳴草的肯亞AA很讚啊 04/01 08:27
→ wolfking623: 八卦可以站內信我 04/01 08:28
推 xhung: 真的是很想知道背後有啥故事 XD 04/01 10:59
推 seanflower: 版主感覺很猛 想聽故事 04/04 08:45
推 forest6601: 笑死 到底在兇三小 12/25 21:01