Re: [其它] 耶加雪菲該怎麼沖比較好？

: 小弟網購了兩包耶加雪菲。 : 一開始想說，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很細，然後放到濾紙裡面 : 讓他一直泡在90度C的熱水中，但說真的，這樣泡出的咖啡有股不可名狀的 : 硫磺味，很奇怪，就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問 : 一下大家，豆子的粗細、水溫、水流大小要怎麼搭配比較好？ 新手可以考慮聰明濾杯 粗細2號沙糖左右 水溫85到90之間 然後因為也是浸泡式 用飲水機輕鬆搞定 泡個3分鐘左右 以上參數都可隨自己喜好做調整 然後如果還有硫磺味的話 你就認了吧XD 不過很大原因應該是沖煮方式造成的 建議去實體店面買豆子順便詢問沖煮手法 老闆應該都會很熱心的回答您 --
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→ LanceOwO: 幹嘛跟原po認真== 02/14 11:13

→ LanceOwO: 看起來就是廢文 02/14 11:13

→ yayaha: ....說不定是真的需要幫助啊 反正也沒花我多少時間 02/14 11:30

推 geckol: 廢文？有這麼嚴重嗎？ 02/14 14:24

→ geckol: 想當初我去風評很不錯的店買豆子 02/14 14:25

→ geckol: 拿豆子時問有沒有建議怎麼沖，例如水溫 02/14 14:25

→ geckol: 老闆就跟我說愛怎麼沖就怎麼沖 02/14 14:26

→ geckol: 沒有建議怎麼沖 02/14 14:26

→ geckol: 當年我覺得是不是他覺得我什麼都不懂不想浪費時間跟我講 02/14 14:27

→ geckol: 現在自己有一點點心得後也覺得愛怎麼沖就怎麼沖 02/14 14:28

→ geckol: 有時後新手就是想聽聽大家怎麼說好有個開始而已呀 02/14 14:28

推 ssore: 沒接觸的真的不會知道,我也是有同事(年紀沒很大)沒把耳掛打 02/14 15:10

→ ssore: 開,就當茶包沖熱水泡馬克杯,當然包裝有說明,但沒想到要看 02/14 15:11

推 ayanami00: 哈 覺得那文應該只是剛開始試而已 02/14 18:31

推 hongtzai: 害我想到當年濾掛整包拆開，粉到熱水泡出牛仔咖啡的悲劇 02/14 20:54

推 chanhow521: 好人推XD 02/14 22:52