※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1550416246.A.99A.html
推 kingclys: 綠原酸跟焙度有關，越深焙越少 02/17 23:28
→ kingclys: 一般美式是用濃縮兌水，基本上沒啥綠原酸吧 02/17 23:28
推 kingclys: 冰滴放四到五天滿穩定的，放多久是看含菌量 02/17 23:41
→ kingclys: 殺得夠乾淨跟密封夠好能放很久阿，不然罐裝咖啡怎麼辦 02/17 23:41
→ GreenBeret: 3Q 原來如此 我有聽過煮咖啡方法不同 綠原酸含量不同 02/17 23:56
→ GreenBeret: 含量多寡排序:美式>義式>虹吸>冰滴 02/17 23:57
→ GreenBeret: 阿拉比卡的綠原酸較低一些（5.5-8%） 02/17 23:59
→ GreenBeret: = =我今天買的是阿拉比卡 02/17 23:59
→ GreenBeret: 中深烘焙 02/18 00:01
推 forgenius: 真心覺得為了健康喝咖啡很累orz 02/18 07:40
→ bauerccm2002: 不太懂綠原酸這種東西，不過美式大部分指 espresso 02/18 09:09
→ bauerccm2002: 對水，會發生美式綠原酸多於 espresso這種現象嗎？ 02/18 09:09
→ bauerccm2002: 建議原po就以好喝與否為目的選咖啡就好…… 02/18 09:09
推 newsimon: 建議了解一下美式咖啡的作法，就會覺得那個順序很趣味 02/18 09:49
推 maxray2005: 原po說的那個順序 比較像是咖啡因含量多寡 02/18 12:01
推 JW: 會不會這裡的美式 是指美式咖啡機滴漏式的萃取方法? 02/18 12:22
推 jannyann: 總量一樣，濃度不一樣 02/18 12:42
推 Oswyn: 羅布只是起始多，烘到中焙後就開始是阿拉比卡留的較多，但 02/18 15:03
→ Oswyn: 都是烘了就開始分解。想要從咖啡攝取什單一成分想對健康或 02/18 15:04
→ Oswyn: 減肥有幫助一定搞錯了什麼，等你喝夠了其它不好的部分傷更 02/18 15:04
→ Oswyn: 重。 02/18 15:04
→ Oswyn: https://imgur.com/skzkkBs 02/18 15:04
→ Oswyn: 綠原酸只是最早從咖啡分離出來不代表它是最好的來源，牛蒡 02/18 15:04
→ Oswyn: 含量很豐富，蘋果、茄子、桃子都有。 02/18 15:05
→ GreenBeret: 了解了 感謝 02/18 15:48
推 zeal08146: 我是覺得越放越難喝 放到最後味道都一樣 02/18 23:12
→ wkwtctw: yes! it can be. i had 7 days. 02/19 10:27