看板Coffee
等不及淘寶送貨
自己跑去店家摸摸實機
結果用跟匿名二一樣的價錢
帶回了porlex二代...
沒關係,既買之則拭淚之。
回家後試了好幾杯
本來很好喝的豆子好像都變得怪怪的
溫度高時入口酸得不舒服
中低溫就算有豆子本身尾韻
還是夾雜了之前沒那麼明顯的苦澀味
其實光看沖出來的汁液顏色
過深我就覺得王蕩蕩了——
(我豆子是網購波昂的圖卡內天使,淺焙,一開始用家裡老舊磨豆機磨出來的風味還不賴
,但自從我拆了它清理就再也轉不回原來的研磨粗細)
然後我就每天改研磨刻度試
從一開始轉緊後倒退5格
6格,7格,
有篩細粉跟沒篩
水溫88度~93度
再試先退12格磨第一遍
再轉回5格、6格磨第二遍...
最後終於找到自己最喜歡的
是直接倒退12格磨
不篩粉,水溫91、2度左右
入口的果酸既順口
中低溫的甜感還有殘留在喉嚨的芬芳也很迷人
忍不住一直吞口水回甘
喝完的杯底會殘留一點焦香
我常拿來猛吸被別人說有病
覺得手沖咖啡好好玩。
有時想到自己用那樣的價錢竟然還不直上版友好評的匿名二,好像很可惜/被騙了。
但反正已經買了,就努力把它
磨出自己喜歡的口味吧啦啦~
@@
手機排版請見諒
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其實我都已經下單準備去全家付錢了,結果當天跑去咖啡器材行閒逛,就...買了。
一種說風就是雨的個性^^∥
原來吸杯底的路上我不寂寞XDDD
有,可是還是會想試試不同刻度沖出來的口感。
其實我以前就好奇,到不同的店買豆子,請他們幫磨手沖的顆粒,有一家固定磨得比較粗
的就是比其他間磨得細的好沖又好喝。所以,我現在才想自己磨找出每個豆子我喜歡的研
磨度^^
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推 eehunglun: 我買泰摩栗子六天到手欸12/29 12:02
推 sauf: 我連Ace48都等了,當你器材變多,你就會等了。12/29 12:53
推 jin3232000: 同樣迷戀杯底香氣12/29 12:55
→ lo90066: 跪求一樓心得~12/29 14:00
推 wei12f8158: 杯底的味道真的很香,我也會一直吸XD 12/29 14:34
推 ching335: 我也愛聞杯底跟壺底12/29 14:42
推 Oswyn: 杯底要等一下,等乾了會更香XD12/29 16:04
推 berubeula: ACE48我也在等,很怕忽然被其他手磨勾走 ^^"12/29 18:32
推 yayayogo: 找到最適合自己的刻度還有水溫,過程很好玩12/30 01:06
推 drchen6: 杯地有焦糖味,超讚的12/30 10:31
推 ray0808: 其實日文說明書上有寫各種沖泡法建議刻度01/01 12:28
推 hxmj: 愛聞杯底+1 XD 尤其是有果香的,混合焦糖香氣超讚 02/02 16:27