看板Coffee
推薦油撈網,
非惡搞,真心推薦!
直接上圖:
http://imgur.com/gallery/VkWvM36
喜歡口感厚實,法國壓口感。
杯測味道真實呈現,
超好清理,價格超實惠,
兩個杯子一個油撈網,
A杯入粉入水參數自行調整,
時間到經由油撈網過濾倒入B杯,
底部些微細請忽略。
: 小魯雖說不是每天喝咖啡一周平均約3-4杯
: 之前想說環保一點在網路上買了不鏽鋼的濾杯,一開始用的很爽,結果後來堵住就用牙
刷
: +食用級酵素+滾滾水去洗,結果才喝了一杯下一杯又堵死…
: 雖說有摩卡壺和半自動義式,但沒有奶可是有點難喝下肚(牛很可憐被瘋狂受精和擠奶
想
: 說戒了吧)
: 最後還是選擇了手沖最方便了
: 於是突發奇想,濾紙「重複」使用會怎麼樣?
: 於是我手沖完後,用自來水正反面沖洗咖啡渣後>剩餘的熱水燙過>用手擰乾>通風處
晾
: 乾
: 剛剛又沖了一杯咖啡
: 用了兩次濾紙長這樣
: https://i.imgur.com/M80nq7x.jpg
: https://i.imgur.com/48sFl6a.jpg
: 本魯超級不挑嘴的,可能是義式豆喝不太出來差別
: 目前本魯還沒肚子痛
: 這個實驗繼續進行,想測試濾紙用了幾次才會破XD
--
細粉跟金屬濾網法壓差不多,喝完底部殘留一些。
單純過濾主要為保留油脂和口感加上便於清理。
與金屬濾網差異在於網子只用來過濾,使用浸泡萃取,只要tune到位非常穩定,避開沖泡
手法之不穩定。
可以想像杯測手法但把咖啡渣濾掉。
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.6.55※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1534583834.A.978.html
→ qoopichu: 太淺了,這樣應該萃取不足 08/18 22:31
推 waloloo: 金屬濾網感想08/18 23:03
推 kanbruce: q大可能誤會了,原PO這是仿法壓壺,浸泡後再用濾網過濾08/18 23:10
→ qoopichu: 原來是我沒仔細看誤解了 08/19 00:01
→ qoopichu: 不過感覺會喝到一堆細粉...08/19 00:02
推 KingChaly: 加減加個不織布吧,這這出湯實在太粗了08/19 09:08
→ yanis: 我都用濾紅茶渣的濾網 撈油網太大會亂流 XD 08/19 12:55
推 justo180: 那用法壓不就好了? 08/21 21:07
→ whistling: 你那油撈的孔目還是太粗 有更細孔目的油撈 甚至hario冷 08/22 00:24
→ whistling: 泡壺的濾心更細還可單買來用 其實你拼了命找是否有價 08/22 00:24
→ whistling: 位低的替代品後 很可能最後還是發現一些咖啡專門用品 08/22 00:25
→ whistling: 價位不算高太多但更好用 08/22 00:25
→ whistling: 因為我也這樣找過 08/22 00:26
→ whistling: sorry 我以為是原po貼兩篇 原來是不同人 08/22 00:28