Re: [問題] 新手手沖咖啡 如何保留咖啡油脂提問

借標題詢問 我也很想要咖啡脂 可是手沖的跟濾掛的 都會卡在濾紙上 可以將濾紙上還沒流入杯子的咖啡 不通過濾紙反過來倒入杯子 讓咖啡脂回流杯子嗎 引述《factotum (到大都來找我吧)》之銘言： : 大家好, : 最近開始玩手沖咖啡 在商場買已經研磨好的咖啡粉 回家隔層濾紙沖泡 : 但每次看自己沖的時候 咖啡溶出的油脂都只會聚集在咖啡粉的上層 : 有沒有什麼辦法 可以讓油脂也進到我的咖啡壺? : (會有這個問題，是因為突然想到實驗室的咖啡機每次都可以留下一層油脂， : 好奇它是如何過濾咖啡渣同時又可以保留油脂。) : 謝謝 --
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推 zop: 那你換濾器或整個萃取工具比較快 10/19 17:37

推 andy30093: 換金屬濾網 problem solved 10/19 17:59

推 jimmyw1003: 金屬濾網法壓愛樂壓syphon都是好選擇 10/19 18:09

推 jaw109: 你可以試試看愛樂壓，會有一種驚喜 10/19 18:52

推 lop96547: syphon好選擇 10/20 15:07

推 sysrq: 好奇問，之前聽說咖啡油脂致癌，是真是假？ 10/23 21:36

推 s9477: 請問愛樂壓不是也有濾紙？ 11/03 21:54