[義式] EES200 打奶泡

看板 Coffee
作者 leptons (ju)
時間 2014-04-21 18:13:15
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使用器材是 EES200 Tiamo 300 拉花杯 Tiamo 溫度計 牛奶約200CC 打到溫度計指針到60度C 出來大部分都是一大坨奶泡 聖下都是沒有奶泡的 請問這是哪裡出了問題呢?? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.34.14
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1398075198.A.AFB.html

loverwhy:建議PO出影片~會有高手提醒你該怎麼修正0.0 04/21 18:20

mbmax323:隔空抓藥:奶泡嘴再沒入液面多一點,發出的聲音應該要是 04/21 18:23

mbmax323:尖銳而若有似無的「唧唧唧」,而不是低沈的「茲茲茲」 04/21 18:24

etw:應該是奶泡打太硬 才會一大坨吧 04/21 19:13

etw:首先 牛奶倒到鋼杯尖嘴下緣,蒸氣棒至於牛奶表面 開蒸氣 然後這 04/21 19:23

etw:時候會發泡 鋼杯要慢慢往下移動 奶泡打差不多牛奶的一半吧 不 04/21 19:23

etw:要打太多 記得邊打要邊混和哦 大概是這樣 04/21 19:23

loverwhy:訣竅是旋轉~~~這是我最近領悟到的QAQ 04/21 19:45

arscerate:給https://www.youtube.com/watch?v=-5hNY6sRlPA 04/27 21:45

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