看板Coffee
: 想問問大家,豆子不會排氣是不是就死掉了?
: 失敗到什麼樣子的豆子不用試喝就可以直接丟了呢?
烘出油的豆子，基本上直接丟了吧
用專業的術語就是二爆末到二爆結束之間的豆子
再專業的術語就是失重約18%以上的豆子，基本上17.5% 已經是邊緣了
失重公式：（生豆重-熟豆重）/生豆重
我不建議用網篩或平底鍋
1. 網篩只有接觸火的那一面會熟，會過熟
很難用手控制，
除非你的烘豆器材已經玩到精準玩到膩
只想體驗一下網篩，否則初學還是不要挑戰他
2. 平底鍋，除了有上述問題，還有咖啡豆會吸雜味的問題
除非你的平底鍋只有用在烘豆，沒吵過菜，
初學還是不要挑戰他
初學者還是乖乖上課，如果你在台北，李老師社大的課很超值，
然後買RF300，
跟我一樣，慢慢從淺烘，熟悉後換中烘，深烘 , 二烘
從200g 到 250g 到300g
從單一豆種 到 單一豆混豆 到 多豆種混豆
勤勞做紀錄，每天都喝 , 才會找到訣竅
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[轉錄]Re: [問題] WIN7好用嗎
推
xgodtw:樓下你猜marklin的雞雞等下會怎麼樣? 06/08 01:23
推
marklin:========================會爆========================== 06/08 01:23
推
Hateson:1F XDDDDDDDDDDDDDDD 06/08 01:24
推
marklin:幹 06/08 01:25
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.194.195※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1458794986.A.B85.html
推 mbmax323: 二爆左右開始就會有點油光了？這樣也丟？ 03/24 13:42
→ addy760627: 一般不是說色號嗎 專業術語(￣▽￣) 03/24 14:13
推 lf2597: ya佩雯 4ni 03/24 14:13
推 pentup: 謝謝你的建議,還只是玩票的,暫時沒有那麼認真喔~ 03/24 14:25
推 BUMAS: 手網不會很難控制啊，只是環境影響比較大 03/24 14:28
→ shyuan66: 烘出油就丟，給箭頭 03/24 21:19
推 stephenson: 但這也只是大概 有豆子一爆還沒結束就失重16%了 03/25 03:40