關於馬來西亞白咖啡豆

首次在板上發文，若有勘誤、排版問題請各位見諒。 前幾天拿到朋友贈送的馬來西亞白咖啡豆，上頭沒有任何豆子有關的其他資訊， 朋友也只知道是白咖啡豆。昨天用hario手搖磨豆，二號砂糖粗細、水溫86度，沖出苦澀 和雜味外喝不出其他味道，後來只好加牛奶吞了。目前還沒試出合適的手沖方法，或這支 豆子根本不適合手沖？ 疑惑的點是上網查資料白咖啡屬於低溫烘焙較長時間，有資料說咖啡因含量較低 ，但昨日兩點左右喝完卻清醒到半夜三四點無法入眠！平常喝精品豆喝到四五點都沒有這 種狀況...不知到是否有版友也有這樣的經驗？ http://i.imgur.com/KrSFnxq.jpg http://i.imgur.com/xqW9YMV.jpg -- 豆子是有人從馬來西亞旅遊帶回來的伴手禮，照片上「咖啡城」買到的吧 光聞味道就知道品質不佳！但咖啡因萃取出來反而比一般莊園豆更高嗎？ 只能把他當熬夜專用豆了，平常實在不想喝它啊 哇！五十馬幣在台灣都可以買很不錯的豆子了 手太抖拿太遠對不了焦XD 用蘋果4S拍的欸哈哈，而且下午肚子餓手超抖
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→ st1017: 網路看到都是即溶粉居多，有豆子？07/14 17:35

推 a19887754: 白咖啡就只是沒加奶油炒而已，豆子本身品質也是沒多好07/14 17:39

→ st1017: 可能羅豆比例很高啊，咖啡因自然..07/14 18:12

→ buckyeh: 羅布斯塔 +107/14 19:15

推 a19887754: 東南亞傳統咖啡羅布下很重的07/14 19:24

推 st1017: 剛剛問了朋友，這間在吉隆坡只有一間，主要賣外國客，本地 07/14 19:41

→ st1017: 還是大多喝即溶和國際性連鎖店，你這一包大概要50元，馬幣 07/14 19:41

→ st1017: ，不算便宜喔。07/14 19:41

推 BUMAS: 不知道為什麼,你第二張照片看起來有點恐怖07/14 22:50

→ BUMAS: 豆子拍這麼近看起來有點厲害阿07/14 22:51

→ st1017: 莫非原PO拿單眼拍(？)07/14 22:55

→ tomomo520: 這家沒在挑豆的喔 07/15 00:31