Re: [問題] 不懂泡咖啡的我想問幾個問題

: 最近得到了一台咖啡機，飛利浦的，我想應該就是美國式的咖啡機吧。插電，加水，加咖 : 粉，煮好。跟在精華區看的泡咖啡方法大大不同＝＝”… : 不過我擔心煮出來的咖啡喝起來會很酸，請問我在生活工廠買的研磨咖啡粉（極品綜合） : 給咖啡機煮出來會不會很酸？！酸跟咖啡機會有關嗎？？ 酸有兩種, 一種是不好的酸, 一種是好的咖啡的大賣點。 不好的酸來源有很多。其中之一就是咖啡豆不新鮮。為了你自己好, 去找 有新鮮豆子的店, 還有買一台磨豆機！（雖然我是反那種便宜砍豆機的人 , 不過就算再敗的磨豆機也比用已經磨成粉的好。） 再來, 水溫較冷時咖啡也比較酸。很不幸的是, 美式咖啡機一般水溫都不 足。 -- ◆ From: 218.166.200.203
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1135506613.A.55C.html