[食記]台中 結合咖啡與哲學=> 咖啡哲學(KOPHY)

地址:台中市西區精誠八街1號 https://goo.gl/maps/1ZAaw (Google地圖直連) 電話:04-23272810 營業時間: 周一到周日 10:00-19:00 低消: 200元或一杯飲品，可刷卡。 FB: https://www.facebook.com/kophycafe 強烈建議圖文版: http://zavork2002.blogspot.tw/2015/07/cafe-coffeephilosophy-kophy.html 精誠路的咖啡館密度之高，絕對是台中之冠，其中不乏有個性的咖啡館。 此文介紹的這家KOTHY從名稱就很有型。取自咖啡(coffee)，和哲學(philosophy)的音。 直譯為咖啡哲學。 雖然主打手沖咖啡，但店內還有賣茶葉和酒喔。來看看店內的架構吧。 我是某天下午在精誠路騎車像無頭蒼蠅一樣亂逛，眼角發現這家店，突然就被外觀吸引到 了。 乍看之下還滿有設計感的，灰色外牆與庭院綠蔭也很搭，我對室內的裝潢和咖啡產生了不 小的期待。 店內裝潢頗有專業感，諾長的吧台是咖啡師的手沖平台，和與熟客聊天的場合。 (照片是等熟客都走了後才照的，原本人不少。) 從沉穩的灰黑色牆面配上亮銀的時鐘，就知道設計者很能掌握視覺重心。不知不覺使我對 品質放心。 相當專業的吧台師，才剛剛服務完一些熟客，正在店內清潔。 對太陽很有感的沙發席 我的座位面窗，沙發軟硬適中，採光也不賴 KOPHY的地面肯定要特別特寫一下。 刻意留下來施工時候的紋路，壓痕，甚至是鞋印，再上蠟造成反光，讓人不得不注意到。 這種有個性不粗糙的歷史痕跡，使得1F空間不致於太過冰冷，我真的很喜歡。 刻意留下施工時的紋路和鞋印，很有歷史與個性 二樓的裝潢與一樓的沉穩感截然不同。故意搭上的木梁，寬敞的桌椅間隔，都像是要製造 適宜的聊天環境。 靠窗座位視野良好，也有類似會議室的角落空間，但也不乏低調的單人座位。可惜的就是 沒有令人眼睛為之一亮的裝潢。 總結: 一樓適合思考，二樓適合聊天。 刻意搭上的木梁 這視野還行 只是今年夏天實在太熱了... 像是會議室的角落 三位一體? Kophy Kophy Kophy... 小容量的烘豆機 計時器還有電 並非僅是展示品 裝潢部分到此結束，來看看咖啡表現吧。 ~先付上MENU 還有其他現貨特寫~ 肯亞咖啡 半磅300元 想不倒也有賣茶 酒類 肯亞 西達莫 日曬($160) 預設風味: 日曬發酵酒，草莓或葡萄酒，柑橘。 甫上桌: 典型的日曬味霸占了嗅覺和味覺，且有著犀利的水果香。 沒喝出草莓味，但在尾韻有明顯的柑橘味。 放置約5-8分:柑橘味變的更明顯，連中段都感受的到。隨著溫度的降低，整體風味，包含 酸味苦味水果味，都稍淡了些。 怕放到室溫的話會浪費了這杯咖啡，我選擇在這個時間點喝光它。 P.S.根據Kophy臉書上放出的消息，七月後菜單做了更新，歡迎大家去試看看有甚麼新菜 色或飲品喔。 地址:台中市西區精誠八街1號 https://goo.gl/maps/1ZAaw (Google地圖直連) 電話:04-23272810 營業時間: 周一到周日 10:00-19:00 低消: 200元或一杯飲品，可刷卡。 FB: https://www.facebook.com/kophycafe --
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推 KWBilly: 肯亞也有西達摩？！？ 07/11 19:34

→ holysword: 是伊索比亞 已改正 3Q 07/11 20:12

→ aortic: 這家KOTHY(KOPHY)從名稱就很有型。取自... 07/11 20:18

→ holysword: 改了~ 謝 07/11 21:40