第二次手網烘豆修正經驗

大家好!我是在三重騎腳踏車賣咖啡的小弟!第一次手網烘豆失敗後，吸取了各位前輩的經 驗，所以今天早上烘培做了修正 這次用了檔風片加上天氣不錯火源穩定多了 http://i.imgur.com/g31rNSG.jpg 照B大說的貼近火源烘，甩的方式照紅大說的劃圓圈，但我減少豆量烘70g,果然這次約12 分鐘開始一爆，但沒有想像中密集，所以約17分鐘才下豆 http://i.imgur.com/d5J8YY6.jpg 烘的不是很均勻，但比第一次好太多了(至少不是肉桂烘培了 = =) 這次烤焦了不少豆子@@ http://i.imgur.com/sve7iFC.jpg 我想下一次修正甩手網的方式與火候的控制，希望各位前輩能繼續給我建議，每種器具都 想嘗試看看，謝謝大家，我會繼續努力! 兩天後再來喝喝看如何^^ -- Sent from my Android -- 為了實踐夢想很值得! 謝謝!我會加油的! 今晚下班就來試^^ 我在家樂福買99元 之後會去唷! 放心，我不會這麼快就想砸爛自己的招牌@@ 你是問烘豆?還是腳踏車咖啡? 濾手網,鋁箔紙,瓦斯爐,生豆,計時器(手機也可以)，不怕失敗的心^^
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推 lf2597: 辛苦了01/10 18:14

推 PUPUKA1031: 第二次這樣很厲害了，加油01/10 19:07

推 sltovrey: 常常烘一下就突飛猛進了，BTW烘完就可以先試看看囉01/10 19:57

→ Ignor: 跪求擋風板哪裡買01/11 10:36

推 yearChen: 小北百貨或是宜得利都有01/11 11:29

推 BUMAS: 紙箱就可以了，我都用紙箱XD01/11 12:01

推 bullock: So good ! 有想來內湖跑跑嗎？01/11 18:21

推 KingChaly: 沒有出師之前千萬不不拿來賣啊！01/11 19:26

推 djdjdjek: 請問這樣要準備什麼器具？01/11 20:40

推 djdjdjek: 烘豆，很好奇這個方法XD01/12 07:58

推 djdjdjek: 好喔！下次買來試試看 01/12 11:37