[義式] 出水到第一滴咖啡出來的時間

看板 Coffee
作者 hope1 (希望一號)
時間 2014-01-14 10:58:02
留言 17則留言 (5推 0噓 12→)

請問先進們一個問題 最近在思考為何有時候幫浦開始出水一陣子後咖啡才流出來 但出來之後流速不算慢,所以不是粉太細 就有點像集氣後再流出來的感覺 XD 我想比較理想的狀態應該是穩定的流出才對吧 是填壓上的問題嗎? 還是某些豆子的特性? -- ◆ From: 112.104.65.5
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1389668284.A.58F.html

redleo:預浸功能? 01/14 12:20

hope1:非也 01/14 12:53

superswide:可能是填壓問題,下面不夠紮實有縫隙,上面壓夠緊 01/14 13:00

Ianthegood:水累積到你填粉的那個壓力才出的來阿 01/14 13:00

superswide:就會在通過上方的時候正常但水一旦到達下方就快速流出 01/14 13:00

hope1:看粉餅的確好像是有分層的情況,要怎樣做到穩定填壓呢?我已 01/14 13:11

hope1:經有用中等力道了,填粉之間也有注意讓布粉均勻(左右輕拍) 01/14 13:12

hope1: 時 01/14 13:12

mbmax323:要不要拍個影片比較好懂? 01/14 13:46

HsnuYutaka:如果確定佈粉均勻 盡量一次填壓就結束 避免密度不均 01/14 16:26

hope1:感謝~ 01/14 16:29

superswide:落粉近滿杯之後 先往桌上輕敲使底部扎實 01/14 17:02

superswide:另外填壓完成後若因邊緣殘粉需敲擊一定要小心輕敲 01/14 17:03

superswide:不過這也跟機器有關 有的機器一次性輕填壓可 01/14 17:04

superswide:有的則需要二次填壓 01/14 17:04

fatjohn:正常,水通過粉餅也是要時間的,印象中大概5-6秒 01/15 09:49

davideason:換VST Precision Filter Baskets?記得我換了就不想拆惹 01/15 18:38

您可能感興趣