[問題] 初次嘗試自己磨咖啡 適合的咖啡豆挑選

看板 Coffee
作者 johnsonct (Jct)
時間 2013-02-01 12:15:49
留言 24則留言 (13推 0噓 11→)

小弟平常都是喝ucc的即溶咖啡, 但是品嚐了幾個耳掛的味道以後就捏不住了wwww, 最近開始想要嘗試一下自己磨咖啡豆來喝。 ucc瓶身上都有個圖表來標示那個型號的風味[strong, sharp, light, soft] http://i.imgur.com/tBGqlPg.jpg
個人是蠻喜歡ucc 666這款[UCC Speciall clear Taste] (666 XD) 至於問題是這樣的, 咖啡的風味, 根據產地、烘培方式、研磨、沖泡方式等有很大的影響。 但這類型的即溶咖啡都幫你配好好的, 所以小弟搞不懂哪種咖啡豆才能泡出自己想要的味道, 先撇開後面技術上研磨、沖泡的問題(慢慢研究ww) 想說起步至少咖啡豆要先買對~XD 各位前輩有沒有什麼推薦的豆子像是上面提到的666這款的風味呢? http://i.imgur.com/Hrz61V9.jpg
http://i.imgur.com/5eHltTn.jpg
http://i.imgur.com/twudDmF.jpg
-- ◆ From: 114.42.200.230 有沒有這麼浪漫阿XDD 嗯嗯 我會找家店來去坑老闆一輪ww 了解! 小弟就從這裡下手啦 :D wwwwwwwwwwwwww 半磅三千元 這..這..會傾家阿 對對w 我也是為了省錢才來自己磨:p 了解! 非常有幫助 :D
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kee32:不要再管即溶的啦,拋開那些無謂的記憶,以後再回頭,你會發現, 02/01 12:37

kee32:曾經愛上那些東西真是開玩笑...... 02/01 12:38

Kird:大推樓上! 至於豆子我覺得就是要多買多喝了 02/01 12:52

Owla:K大太中肯了...XDDD如果要改喝單品可以去店裡喝一輪看看 02/01 12:53

lgfire:1f中肯王 02/01 13:01

idoz5:推一樓!!! 雖然人生中免不了眼盲的時刻啊..... 02/01 13:06

kee32:以鋼彈來說,這叫時代的眼淚! 02/01 13:28

realiori01:推~ 我以前很討厭喝到有酸味的單品,自從喝到新鮮的耶加 02/01 14:25

realiori01:原本以為有酸味的=難喝...現在非果酸味不可..... 02/01 14:26

HsnuYutaka:先從各家的綜合豆喝起吧 通常都是最安全也最容易入門 02/01 17:43

freeasa:k大太中肯了....我也是這樣子走過來的!!! 02/01 20:34

SURREALTMR:別管即溶了 你有聽過藝妓嗎.......(被抓走 02/01 20:59

idoz5:樓上坑推很大(Y)(Y)(Y) 02/01 21:19

mysterybear:我跟樓上real大有一樣的經驗XD 02/02 02:01

mysterybear:我本來每天都喝便利商店咖啡 為了省錢開始買豆子手磨 02/02 02:02

mysterybear:然後喝到了淺焙的單品豆之後 就回不去了 02/02 02:03

tiramisue:同HsnuYutaka的建議,可以找綜合豆,這樣味覺經驗比較銜接 02/02 11:48

tiramisue:的上.單品的話可以先往南美洲找,如果味道喝比較重或許也 02/02 11:49

tiramisue:可以嘗試亞洲方面的豆子 02/02 11:49

William:我從nespresso跳到愛樂壓,第一次亂買到耶加就愛上了 02/02 12:34

SURREALTMR:我是喝到虹吸式的耶加就愛上了... 02/02 15:36

freeasa:自從喝到自己弄的咖啡,跟便利商店的一比,跟本是悲劇 02/02 17:37

johnsonct:www 樓上這樣的排列順序 感覺上好像是自己泡的悲劇阿 02/02 18:43

freeasa:哈哈哈..抱歉,讓你有這樣的感覺...便利商店的是悲劇啦^^! 02/03 00:15

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