[其它] 手沖方法疑問

看板 Coffee
作者 eduzone (eduzone)
時間 2012-11-23 15:47:48
留言 8則留言 (4推 0噓 4→)

剛接觸手沖不久 請問影片中有別於一般不斷水沖法 老闆將水注高度提的很高且流速很快 上下在中心處做萃取 在用多次小圓圈至大圓圈方式收尾 請問這是甚麼沖法? http://youtu.be/dskK1XYhBLY?t=3m30s
-- ◆ From: 114.38.243.140
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jannyann:沖法百百款,好喝就好 11/23 16:00

hcbd:喝到喜歡的再去反推沖法 11/23 16:04

milchkaffee:這種沖法我第一次看到也很傻眼 甘單咖啡是這樣沖的 11/23 17:50

milchkaffee:如果在台南的話可以去試試看 11/23 17:51

Mariness:好花式喔...他水柱好準 囧 11/24 00:15

addy760627:拉高應該是防止細粉堆積吧! 11/24 13:10

skypons:網路上,好像只要自己沖法不一,就得到許多攻擊... 11/24 15:59

kee32:攻擊?你是說攻擊剛蛋嗎(strike gundam)? 11/24 17:30

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