Re: [問題]咖啡保存的問題....

: 衝泡完的熱咖啡若沒喝完 : 冰在冰箱好嗎? : 還是最好一次喝完呢? 可以做冰鎮保存，比熱的保存效果還要好喔， 最近前面有三篇很棒的冰咖啡翻譯文章參考看看， 有幫助這方面的思考，我自己是小有心得在冰鎮這塊， 沒想到終於有人可以一起討論了， 我自己的做法是，冰鎮濃縮， 用鋁製容器接起咖啡， 外面使用冰塊水加鹽， 做急速的冷卻，最好能降到接近冰點， 然後喝下去，那風味你會愛上的， 如果拿去做冰拿鐵也很好， 不過記得杯子也會做冰杯的動作唷。 -- 咖啡傳說 新竹全市東南西北最讚咖啡店家 喝光所有咖啡吧!!! 新竹之東 Piccolo咖啡=====最超值的義式咖啡 新竹之南 GB5咖啡=========最好喝的濃縮咖啡 新竹之西 馬雅咖啡========最好喝的冰拿鐵 新竹之北 秋天咖啡========最好喝的熱拿鐵 想要好喝的咖啡嗎？去找吧，我把所有的咖啡店都標上去了… http://g.co/maps/ncuvb -- ◆ From: 163.29.137.250
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