Re: [器材] 請教平面填壓器跟弧面填壓器的差別

今天去店裡坐坐，剛好和老闆聊到填壓器。 聊著聊著，就直接來盲測一下啦。 今天小弟測試的感覺， 弧面填壓器萃出來的crema稍厚，香氣較為飽滿。 而平面填壓器萃出來則是酸味較強。 沖煮的過程沒看到，根據老闆表示， 在同樣的萃取量下，平面的萃的時間要比弧面來的稍長， 但油脂感卻相反，挺令人意外，直覺上會認為時間長些應該會厚一點。 以上是今日小小感想，不知有無強者補充。 -- 話說難得今天茶喝得比咖啡多 ( ˊ_>ˋ) -- ◆ From: 220.135.199.64
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推 davideason:我下次可能會買把 歐弧玩玩 05/13 10:15

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