看板Coffee
今天跟網友買了黃金曼特寧(PWN),
整包未拆封,
包裝上標明:
有效日期為 2012/04/31
http://imgur.com/kayVq,C7tX6,Iz80h,SZlN6#0
依包裝標示, 保存其期限為六個月, 推算大概知道這包豆大概應該是 10/31烘的.
http://imgur.com/kayVq,C7tX6,Iz80h,SZlN6#3
今天拆封, 準備泡生平第一杯自泡的黃金曼特寧,
打開包裝後, 最讓我大吃一驚的是...油!
連袋身都有油漬(見圖片中氣閥的上側, 以及照片中左上方的內袋側邊)
http://imgur.com/kayVq,C7tX6,Iz80h,SZlN6#1
我忍不住用手摸一摸豆子, 就連指頭上都能沾上油.
請教一下各位咖啡先進, 這樣是正常的嗎?
第一沖的感覺:
味道比先前嘗的曼巴厚重, 但不會不舒服,
相較於較高溫度一喝就會嗆的Starbucks Estima舒服很多,
淺啜幾口後就攜往書房慢慢品嚐, 品嘗到一半, 停下杯些許時間(也許有一兩分鐘)後,
嘴裡卻沒來由的跑出一股「甜味」, 惹不住還有多分泌些唾液去確認.
我到現在還是不清楚是不這咖啡豆造成的, 還是錯覺
隨著時間過去, 咖啡越來越見底, 咖啡溫度也越來越低, 還是沒有嘗到酸味.
我自己對這豆子整體的感覺是很不錯, 這是我能接受的味道,
只是一直很納悶怎會這麼油.
有嘗過黃金曼特寧的各位先進, 你們的豆子一樣是如此油油亮亮, 閃閃動人嗎???
這到底是好還是壞?
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◆ From: 61.217.27.77
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推 mpm:深烘培的豆子 容易出油 這是正常的情況^^ 12/18 01:35
→ a19887754:油很多就要注意開封後可能很快就會有油耗味了 12/18 01:50
→ sysrq:油耗味??? 12/18 01:51
推 bmw520i:油的有點誇張耶，還沒遇過這種 12/18 02:10
推 MP5095:讓我想到了上次咖啡展Uni 的小包 (class 3) 12/18 02:56
→ redddd:樓上.....嗯....遺憾....... 12/18 12:05
推 winiris:看起來很像是歐客佬的豆子，我買他們家的豆子一直都是這樣 12/18 22:02
→ winiris:油油的耶，就算是剛開的也是這樣，不是正常的喔?? 12/18 22:03
→ rett951:我家的豆子已經不油好多年了 :P 12/19 23:07