[義式] 試作Affogato・冰淇淋咖啡(影片)

各位咖友大家好! 這次試作的是Affogato，是義大利文"淹沒"的意思， 可以想像用咖啡把冰淇淋給淹沒的樣子就是了， 中音譯叫"阿芺佳朵"，不過好像沒什麼人在用，大多都叫冰淇淋咖啡， Affogato也可以算是甜點，基本款就是espresso淋在香草冰淇淋上就算完成， 我的作法原料是: 1.摩卡壺煮出來的咖啡 2.弄碎的麥維他消化餅，放在袋子搥一搥就好，慢慢剝是比較優雅和拖時間(誤) 3.削屑的巧克力，用水果削刀或菜刀削或懶得削直接丟下去皆可 4.香草冰淇淋，一般都是用香草口味的，其它口味可能會有不同風味 基本上這些材料組合一下，要做出難吃的Affogato也滿困難的， 想要更豐富一點可以加焦糖、酒、鮮奶油等等，只是咖啡味可能就被蓋過了， 影片→https://youtu.be/sNBnosgU4j0 (冰淋淇真不好拍，一下就融化了...) 以上是基本款稍微升級版的Affogato，簡單製作材料便宜， 夏天快到了，適合在家自已動手做看看的冰涼咖啡甜品，謝謝。 --
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推 addy760627: 讚 05/24 17:48

推 Wahrheit: 意圖使人胖 Orz 05/24 18:24

推 maxst: 推 05/24 19:43

→ Martino: 我是用低脂冰淇淋，熱量標示是一般的一半，怕胖可參考^^ 05/24 20:50

推 zop: 撒一些甜甜的巧克力米也不錯 05/25 01:50

推 pentup: 太邪惡了,不可取啊~~~QQ 05/25 10:46

推 craighet: 材料的組合太邪惡了！ 好胖！ 05/25 21:21

→ Martino: 哈~看來大家都很養生的樣子 05/26 01:38

推 cs5tyusa: 可以先把杯子也放到冰箱，冰淇淋的部分應該會比較好拍ww 05/27 10:28

→ Martino: 樓上的冰杯子有試過，但是杯子拿出來會霧霧變不好看>< 05/27 14:04

推 sparrowc: 推 05/27 22:47

推 garnett1230: 用心推 請問杯子的容量是？ 06/01 12:53

→ Martino: 杯子容量大約是220ml 06/17 22:21