[單品] Roxin網友之曼巴分享豆

很高興收到了兩份~ 好久沒這麼幸運了! 今天回實驗室就看到放在桌上,馬上請學弟一起來品嘗XD 打開後覺得豆子烘的蠻淺的,曼特寧也不是很大顆 果香非常的明顯,很濃厚的咖啡香上面襯著淡淡的清香! 整體濃郁但是很溫和~夾著一點煙熏味. 用小飛鷹刻度3磨了20g, 棉花罐手沖壺就要出動了XD 陶瓷3孔濾杯,水溫88度沖了200cc, 沖泡時有聞到木質的味道, 溼香有一股甜味,曼特寧的香氣很明顯,尾段被巴西的豆子柔和掉了 第一口的映象是:很柔和的苦味充滿口腔,接著消失 接下來幾口主要都是曼特寧的藥草味在表現! 隨著溫度下降慢慢覺得口味變淡了,變成柔和且帶有些微酸甜的口感 香氣也漸漸地從濃烈轉為淡淡的花果香 最後放到室溫,只剩下淡淡的酸甜, 香氣很搶戲,充滿整個鼻腔,煙味也漸漸的出現! 整體喝下來變化很多,層次非常明顯, 雖然已經刻意使用乾淨口感的沖泡方式,表現出來的層次令人驚豔 最後一口的香氣也令人回味! 最後我看曼特寧的豆子不是很大,來猜個多巴藍眼吧 感謝能喝到這麼好的豆子~ -- ◆ From: 140.116.39.56
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推 Roxin:感謝你的分享 :D 11/28 15:23

推 Roxin:目前考慮繼續下一波分享 不知道要哪一支而苦惱中 11/28 15:26