[試喝分享豆]新竹GB5咖啡 耶加雪菲-沃卡

沖煮：有11年歷史的賽風壺 Hario 50A-3 一開包裝就有莓果香味冒出來， 不知道是不是很淺焙的關係， 總覺得還帶了一點點草味或草席味。 磨開之後味道更明顯， 不過磨的過程中太不小心了， 燒壞了一根小飛鷹的保險絲 Orz 風味上，溫度稍降之後味道會比較明顯，跟以往喝耶加的情形一樣， 酸味和甜味非常均衡，口感較單薄，但還是稍稍帶了點油脂感， 甜味在舌尖跟喉頭都會留下很好的味道。 冷凍庫裡正在冰鎮另一杯，晚點再補上冰咖啡的感想。 好喝！ 感謝店家的分享！ 我覺得可能太久沒有煮賽風，所以香氣沒有煮得很突顯出來， 造成冰鎮後的香氣沒有很強，少了一點風味， 口感上則是甜味依舊，酸味被強化了，不嗜酸的人可能會覺得太酸， 整體上味道還是很不錯。 香氣如果能夠更明顯，這杯冰咖啡就會更有價值了。 -- ◆ From: 122.122.138.77
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→ ognslpj:對哦 還可以冰鎮！ 07/09 19:02

→ bartschen:這麼好的豆子，冰鎮可能有點可惜啦 :p 07/09 23:14