[器材] 有辦法把冰咖啡的冰度弄到咖啡裡嗎？

市售的冰咖啡方式　＝　煮好熱咖啡　＞　人工放入冰塊　＞　封口 這種缺點就是明顯的上冷下熱，好像下面在喝熱咖啡上面在喝冰開水。 小弟在想： 超商和咖啡店的咖啡不都是用機器煮出來的嗎， 為什麼不能直接把冰水或冰氣透過機氣滲入咖啡中呢？ 甚至於，未來是不是有機會發展出直接用冰水煮咖啡呢？ 或許很無厘頭的想法，但是小弟每喝一次冰咖啡就會想到一次， 是否有這種可能性，還請各位前輩們指教。謝謝。 -- When I just can't find my way You are always there for me When I am out of my way You are always there for me -- ◆ From: 163.14.212.45
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推 ppoo2015:冰滴阿 03/05 13:58

→ freelance:冰咖啡要攪拌均勻再喝 上冷下熱的問題就不大 03/05 14:10

→ rett951:我想, 這就跟紅茶包你用冷水泡跟熱水味道不同吧. 03/05 15:25

→ novi384:除了冰滴以外..冰咖啡我的作法::煮好咖啡>快速冷卻>裝杯 03/05 15:26

→ novi384:最後才加些許冰塊... 03/05 15:27

→ novi384:最少這樣喝到最後一口也不會變成咖啡水= =||| 03/05 15:28

→ rett951:還有.. 大部分咖啡店的作法不是本文說的這樣喔. 03/05 15:37

→ rett951:詳細的方式請自己觀察看看 上冷下熱的機會很小(加上對流) 03/05 15:39

→ axxx007:冰滴咖啡 03/05 19:00

推 efh9595:ESPRESSO > 冰鎮 > 加入水或牛奶 03/05 22:28

推 semicoma:這種方法比較耗電吧? 機器成本也較高 現在銅價貴耶 :P 03/05 22:59